اثر مصرف مكمل فولات بر لپتين سرم موش‌هاي صحرايي نر ويستار در طي 10 هفته تمرينHII

مقدمه: فعاليت ورزشي مي تواند در كاهش اشتها نقش داشته باشد. از طرفي ديگر، ورزشكاران نياز بالايي به كالري براي انجام تمرينات و بازسازي ذخاير انرژي خود دارند. مشكلي كه براي ورزشكاران پس از تمرين به وجود مي آيد، كاهش اشتهاست. شدت بالاي ورزش يك تعادل انرژي منفي نسبت به ورزش هاي با شدت كم ايجاد مي كند [1]. لپتين از جمله هورمون هاي محيطي منعكس كنندۀ ميزان چربي بدن است. بر اساس نظريۀ ليپوستاتيك هومئوستاز انرژي، اين هورمون، بازخوردي منفي به مغز مي دهد و خوردن غذا را در شرايط مازاد انرژي كاهش و در شرايط نقصان انرژي افزايش مي دهد[2]. يكي از نشانه هاي فقر و يا كمبود اسيد فوليك، بي اشتهايي است[3]. هدف از مطالعۀ پژوهش حاضر تأثير دريافت مكمل فولات بر ميزان لپتين سرم موش‌هاي صحرايي نر نژاد ويستار در طول 10 هفته تمرين تناوبي شديد بود. روش شناسي: 27 سر موش صحرايي نر ويستار (وزن: 34/ 27±94/ 203گرم، سن: 9 هفته ) پس از يك هفته آشناسازي به صورت تصادفي به چهار گروه كنترل (6=n)، دريافت مكمل فولات (6=n)، تمرين تناوبي پرشدت (7=n) و تمرين اينتروال پرشدت + دريافت مكمل فولات (8=n) تقسيم شدند. پروتكل تمرينHIIT با سرعت 30 متر در دقيقه به مدت 1 دقيقه با 10 تكرار و 2 دقيقه استراحت فعال در هفتۀ اول شروع شد و در هفتۀ دهم به سرعت 75 الي80 متر در دقيقه به مدت 1 دقيقه با 7 تكرار و 3 دقيقه استراحت فعال رسيد. ارائه مكمل فولات به گروه هاي دريافت كننده به صورت قرص فولات محلول در آب آشاميدني صورت گرفت. 48 ساعت پس از آخرين جلسۀ تمريني حيوانات بي هوش شدند، نمونه هاي سرم حيوانات جمع آوري شد و لپتين سرم به وسيلۀ كيت الايزا اندازه گيري شد. نتايج: نتايج اين پژوهش نشان داد كه لپتين سرم گروه‌هاي فولات، HIIT، HIIT+ فولات نسبت به گروه كنترل كاهش معني‌داري يافت ولي بين گروه HIIT+ مكمل و گروهHIIT تفاوت معني‌داري مشاهده نشد (955/ 0=p). بحث و نتيجه گيري: بر اساس يافته هاي پژوهش حاضر، مصرف فولات به تنهايي و مصرف آن در طول تمرينات تناوبي شديد باعث كاهش لپتين سرم نسبت به گروه كنترل مي شود. از اين رو، مكمل فولات مي تواند موجب بهبود اشتها در افراد عادي و ورزشكاراني كه تمرينات تناوبي با شدت بالا انجام مي دهند، شود.