شماره ركورد كنفرانس :
3883
عنوان مقاله :
مقايسه غلظت كلروفيل و كاروتنوئيد كل در سه گياه دارويي اسفناج ((Spinaceaeoleracea L.، جعفري ((Petroselinumcrispum Mill. و نعناع فلفلي (Menthe piperita L.)
پديدآورندگان :
پهلوان آناهيتا pahlavana1@yahoo.com دانشجويان كارشناسي توليد و فراوري گياهان دارويي، دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي، دانشگاه تربت حيدريه , حسيني جهان آبادي سيده زهرا دانشجويان كارشناسي توليد و فراوري گياهان دارويي، دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي، دانشگاه تربت حيدريه , سيد آبادي راضيه دانشجويان كارشناسي توليد و فراوري گياهان دارويي، دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي، دانشگاه تربت حيدريه , يوسفي زهره دانشجويان كارشناسي توليد و فراوري گياهان دارويي، دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي، دانشگاه تربت حيدريه , صالحي صالحه دانشجوي كارداني توليد و فراوري گياهان دارويي، دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي، دانشگاه تربت حيدريه , دانشمندي محمد شاهين مدرس دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي، دانشگاه تربت حيدريه
كليدواژه :
طول موج , سردسير , فيتوكروم , گرمسير
عنوان كنفرانس :
چهارمين همايش ملي گياهان داروئي و طب سنتي
چكيده فارسي :
رنگ سبز گياهان به علت وجود ماده آلي به نام كلروفيل است كه انرژي تابشي را جذب كرده و طي فرايند شيميايي و در اثر تركيب با آب به مواد آسيميله تبديل مي‌شود. تاكنون 4 نوع كلروفيل عنوان كلروفيل a،b،cوd در گياهان شناسايي شده‌اند. ساير رنگيزه‌هاي گياهي با عنوان كاروتنوئيدها كه نور آبي را به شدت جذب مي‌كنند و كلروفيل را در برابر اكسيداسيون نوري ناشي از جذب نور آبي محافظت مي‌كنند. در اين تحقيق غلظت كلروفيل و كاروتنوئيد كل در سه گياه دارويي اسفناج، جعفري و نعناع در سه طول موج 663 و 646 و470 نانومتر مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج بدست آمده نشان داد بالاترين غلظت كلروفيل aو b و همچنين كارتنوئيد درگياه دارويي نعناع بود (3/81 و 4/63 و 7/24 ميلي گرم). اما ميزان كلروفيل a و b نسبت به مقدار كاروتنوئيد در گياه دارويي اسفناج و جعفري بيشتر است در صورتيكه اين نسبت در گياه نعناع بالعكس بود. بر اين اساس گياهان مقاوم به سرما از جمله اسفناج و جعفري از قدرت بالاتري نسبت به سنتز و حفظ كلروفيل برخوردار هستند.
