تاثير شدت هرس سبز بر توليد محصول سالم و بهبود كيفي انگور عسكري

هرس تابستانه به منظور كنترل رقابت بين رشد رويشي و رشد ميوه ها، افزايش تشكيل ميوه، افزايش نفوذ نور و بهبود كميت و كيفيت ميوه در تاكستان ها استفاده مي شود. اين پژوهش به منظور مطالعه اثر سطوح مختلف شدت سرزني بر بهبود كيفي انگور عسكري ديم در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با 11 تيمار(شاهد و هرس 1 تا 10 جوانه بالاتر از آخرين خوشه) و 4 تكرار در شهرستان دنا (سي سخت) انجام گرفت. نتايج جدول تجزيه واريانس اختلاف معني داري در سطح احتمال 5 درصد از نظر خصوصيات كيفي آب ميوه همچون درصد كل مواد جامد محلول (Tss)، واكنش آب ميوه(pH)، اسيد كل (TA%) نسبت TSS/TA و ويتامين ث نشان داد. مقايسه ميانگين ها با آزمون دانكن نشان داد كه هرس 10 جوانه بالاتر از خوشه در اغلب حالات نسبت به ساير تيمار ها از نظر بهبود خصوصيات كيفي، برتري داشت.