اثر تيمار اسيد آبسزيك و زمان كاربرد محلول‌پاشي بر بهبود برخي ويژگي‌هاي كيفي ميوه انگور رطبي سياه

اين پژوهش به منظور بررسي اثر هورمون هاي اسيد آبسزيك، اتفن و زمان‌هاي مختلف محلول‌پاشي بر برخي ويژگي هاي كمي و كيفي انگور سياه رطبي در يكي از تاكستانهاي منطقه سيسخت (شهرستان دنا) در سال 1393-1394 گرديد. آزمايش به صورت فاكتوريل و در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي در 3 تكرار انجام شد. فاكتور اول شامل سطوح مختلف تيمار هورمون اسيد آبسزيك و اتفن هركدام به غلظت هاي صفر(شاهد)، 200، و 400 ميلي‌گرم در ليتر بود. فاكتور دوم شامل زمان اعمال تيمارها (25% و 50% رنگ گيري حبه ها) بود. ويژگي هاي كمي و كيفي محصول شامل وزن و حجم تك حبه، وزن خوشه، عملكرد، تعداد بذر در حبه، ، سفتي بافت، مواد جامد محلول، اسيد كل، نسبت قند به اسيد، واكنش آب ميوه، آنتوسيانين آب ميوه مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج جدول تجزيه واريانس نشان داد كه اثر تيمار اسيد آبسزيك، تيمار زمان و برهمكنش آن ها بر ميزان وزن خوشه، حجم تك حبه، عرض تك حبه، وزن تك حبه، ، اسيديته كل، مواد جامد محلول، واكنش آب¬ميوه و عملكرد اختلاف معني داري وجود نداشت. اثر تيمار اسيد آبسزيك بر ميزان آنتوسيانين و سفتي بافت. و اثر تيمار زمان محلول پاشي اسيد آبسزيك بر ميزان طول تك حبه و ميزان آنتو سيانين در سطح احتمال 1% اما بر نسبت قند به اسيد در سطح احتمال 5% معني دار شد. اثر بر همكنش غلظت و زمان بر درصد آنتوسيانين در سطح احتمال 5% معني دار شد. نتايج جدول تجزيه واريانس نشان داد كه اثر تيمار اتفن و تيمار زمان محلول پاشي بر ميزان وزن خوشه، حجم تك حبه، عرض تك حبه، وزن تك حبه، تعداد حبه در خوشه و عملكرد اختلاف معني داري وجود نداشت.. بيشترين ميزان آنتوسيانين مربوط به غلظت 400 ميلي گرم در ليتر هورمون اسيدآبسزيك بود. بيشترين ميزان آنتوسيانين و نسبت قند به اسيد مربوط به 50% رنگ گيري حبه ها. بيشترين ميزان مواد جامد محلول، نسبت قند به اسيد، واكنش آب¬ميوه و آنتوسيانين مربوط به غلظت 400 ميلي گرم در ليتر هورمون اتفن در 50% رنگ گيري حبه ها. بر اساس نتايج اين پژوهش، تيمار اسيد آبسزيك 400 ميلي گرم در ليتر و اتفن 400 ميلي گرم در ليتر در زمان 50% رنگ گيري حبه¬ها به منظور بهبود خصوصيات كمي، كيفي ميوه انگور رطبي سياه در شرايط منطقه‌ي سي سخت قابل توصيه است.