اثر قطع آبياري در مراحل مختلف رشدي بر فعاليت آنتي¬اكسيداني، فنل كل، فلاونوئيد كل، شاخص كلروفيل و درصد عناصر غذايي گل مكزيكي (Agastache foeniculum)

رشد گياهان دارويي و توليد اسانس در آنها تحت تاثير فاكتورهاي مختلف محيطي نظير دما، نور، تنش خشكي و ... قرار مي¬گيرد. گل مكزيكي (Agastache foeniculum) يك گياه دارويي چند ساله متعلق به خانواده نعناع مي¬باشد. اسانس گل مكزيكي در صنايع غذايي و دارويي مورد استفاده قرار مي¬گيرد. براي بررسي اثر كم¬آبياري بر برخي صفات فيزيولوژيكي و بيوشيميايي گل مكزيكي يك آزمايش مزرعه¬اي در قالب طرح بلوك¬هاي كامل تصادفي با چهار تكرار انجام گرديد. تيمارهاي كم¬آبياري به صورت قطع آبياري در مراحل مختلف رشدي (تيمار شاهد (بدون قطع آبياري)، قطع آبياري 20 روز پس از نشاء كاري (مرحله استقرار نشاء)، قطع آبياري در مرحله غنچه¬دهي، قطع آبياري در مرحله گلدهي، قطع آبياري در مرحله استقرار و غنچه¬دهي) اعمال گرديد. نتايج نشان داد كه تيمارهاي قطع آبياري اثر معني-داري بر فعاليت آنتي¬اكسيداني، فنل كل، شاخص كلروفيل و درصد نيتروژن داشت. اختلاف معني¬داري بين تيمارها براي فلاونوئيد كل، درصد فسفر و درصد پتاسيم وجود نداشت. قطع آبياري در مراحل مختلف رشدي باعث افزايش معني¬دار فعاليت آنتي¬اكسيداني شد. در حاليكه محتواي فنل كل، شاخص كلروفيل و درصد نيتروژن با قطع آبياري كاهش يافت.