تهيه پليمر قالب مولكولي يوني و كاربرد آن در اندازه گيري يون Cd2+ در مواد غذايي

پليمر قالب مولكولي با استفاده از متاكريليك اسيد به عنوان مونومر عاملي، اتيلن گليكول دي متاكريلات به عنوان اتصال دهنده عرضي، متانول به عنوان حلال، كادميوم به عنوان يون قالب و گلوتاتيون به عنوان ليگاند با نسبت هاي مولي متفاوت سنتز شد. سپس پارامترهاي مختلف موثر بر راندمان استخراج مورد ارزيابي قرار گرفت. ابتدا نسبت مولي از اجزاي سازنده پليمر قالب مولكولي بهينه شد. نسبت مولي 1:2:15:70 (اتصال دهنده عرضي: مونومر عاملي: يون قالب: ليگاند) بهترين نتيجه را نشان داد و سپس پليمر سنتز شده يكبار قبل از هيدروليز و يكبار هم بعد از هيدروليز توسط دستگاه FT-IR و SEM شناسايي شد. در محدوده pH هم بررسي شد كه بهترين مقدار pH در حدود 5.5 ديده شد. بهترين حلال براي اين سنتز متانول در نظر گرفته شد. از دستگاه جذب اتمي شعله براي مشخص شدن غلظت نمونه ها و از دستگاه جذب اتمي كوره براي مشخص شدن غلظت نمونه هاي مواد غذايي استفاده شد. مراحل هضم شيميايي نمونه ها توسط اسيد نيتريك و آب اكسيژنه انجام شد. بيشترين مقدار كادميوم در نمونه كاهو مشاهده گرديد. نمونه ها يكبار در حالت بدون اسپايك و يكبار در حالت اسپايك شده بررسي گرديده شد. نتيجه گرفتيم كه با افزودن محلول كادميوم و پليمر، ميزان كادميوم موجود در مواد غذايي افزايش مي يابد. نتايج حاصله مطلوب بودند.