ساخت شناساگر اكسيژن بر مبناي رنگ سنجي

بسته بندي هوشمند تكنولوژي نويني است كه نقش مؤثري در برقراري ارتباط با خريدار جهت تصميم گيري در مورد كيفيت و سلامت غذا دارد.. در اين پژوهش فيلم هاي نشانگر اكسيژن فعال شده با UV با استفاده از تيونين، گليسرول، TiO2 به ترتيب به عنوان يك رنگ ردوكس، اهدا كننده الكترون ، فوتوكاتاليست نيمه هادي جاذب UV كپسوله سازي ساخته شد. با اين حال، آلژينات (1.25٪) به عنوان پليمر پوشش به طور قابل توجهي موجب كاهش ميزان شسته شدن رنگ مي شود. اين به دليل توانايي پيوند يونهاي آلژينات با رنگ هاي كاتيوني به منظور جلوگيري ازحل شدن در آب مي باشد. اين نشانگر اكسيژن فعال UV مقاوم در برابر آب مي باشد ، كه در حضور اكسيژن سريع تغيير رنگ مي دهد.