شماره ركورد كنفرانس
2406
عنوان مقاله
شناسايي مخمرهاي نوعي خمير مايه سنتي به نام ( Oskoo ) مورد استفاده در برخي از روستاهاي آذربايجان شرقي
پديدآورندگان
درويشي شعله نويسنده , زارعي محمد نويسنده , مرادي بيگ هندي سهيلا نويسنده موسسه سرم سازي رازي
تعداد صفحه
6
كليدواژه
خمير ترش , مخمرها , شناسايي , اسكو
عنوان كنفرانس
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1891698
سال انتشار
1387
از صفحه
1
تا صفحه
6
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک