شماره ركورد كنفرانس :
4012
عنوان مقاله :
تاثير استفاده از گياهان تراريخته بر توليدات حيوانات
پديدآورندگان :
محمدآبادي طاهره (t.mohammadabadi@gmail.com) دانشيار دانشكده علوم دامي و صنايع غذايي دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي رامين خوزستان , عبدالزهره عباس باسل استاد ميكروبيولوژي و بيوتكنولوژي دانشكده دامپزشكي دانشگاه بصره
تعداد صفحه :
5
كليدواژه :
تراريخته , حيوانات , شير , گوشت
سال انتشار :
1395
عنوان كنفرانس :
اولين همايش محصولات تراريخته در خدمت توليد غذاي سالم، حفاظت از محيط زيست و توسعه پايدار
زبان مدرك :
فارسي
چكيده فارسي :
تركيب و كيفيت مواد غذايي با منشأ حيواني ممكن است به طور قابل توجهي توسط تغذيه ي حيوانات تحت تأثير قرار گيرد. اسيدهاي چرب و هم چنين برخي از مواد معدني و ويتامين ها، از مواد غذايي به خوراكهاي با منشأ حيواني منتقل مي شوند. مطالعات بيشتري لازم است تا تأثير مواد خوراكي تراريخته را روي تركيب و كيفيت خوراك با منشأ حيواني ارزيابي كنند. گياهان اصلاح شده ي ژنتيكيِ نسل اول داراي مقاومت زيادي در برابر حشرات و يا پايداري در برابر مواد ضد علف هاي هرز مي باشند. اين گياهان تركيب و يا ارزش غذايي خود را در مقايسه با گياهاني كه تركيب ژنتيكي يكسان دارند، از دست نمي دهند و علاوه بر قطعات DNA نوتركيب با همتاهايِ غيرتراريخته خود شباهت دارند. بنابراين، مواد غذايي حاصل از نسل اول گياهان تراريخته بر تركيب و كيفيت خوراك با منشأ حيواني تأثير نمي گذارند. گياهان اصلاح شده ي نسل دوم، اختصاصاً با ميزان چربي، پروتئين يا ديگر مواد مغذي بالاتر، آمينواسيدها يا اسيدهاي چرب تغييريافته، و يا با كاهش مواد نامطلوب مانند فيتات ها مشخص مي شوند و به كاهش سوء تغذيه بوسيله ي ريزمغذي هاي مهم كمك مي كنند. مطالعات نشان داد تركيب شير گاو و كيفيت آن بعد از استفاده از مواد خوراكي تراريخته نسل اول، هم چنين كيفيت و تركيب لاشه خوك ها، با ذرت تراريخته نسل اول، و تركيب بدن جوجه هاي گوشتي، با خوراك كلزاي RR تحت تاثير قرار نگرفت. اما در مورد گياهان تراريخته نسل دوم، تركيب بافت هاي حيواني، شير يا تخم مرغ ممكن است تحت تاثير مواد معدني و ويتامين هاي نسل دوم گياهان تراريخته قرار گيرد. بنابراين با توجه به اينكه، مواد غذايي حاصل از گياهان تراريخته نسل اول به طور قابل توجهي بر تركيب و كيفيت غذاهاي با منشأ حيواني تأثير نگذاشتند اما در مورد تاثير نسل دوم گياهان تراريخته، بايد نمونه هاي بدن حيوان يا توليداتي مانند شير، گوشت و غيره به طور كافي مورد تجزيه و تحليل قرار گيرد.
كشور :
ايران
لينک به اين مدرک :
بازگشت