بررسي خصوصيات فيزيكي و آنتي اكسيداني فيلم فعال سلولز باكتريايي حاوي عصاره گياه تشنه داري (Scrophularia striata)

هدف از اين پژوهش،بررسي خواص فيزيكي و آنتي اكسيداني فيلم هاي فعال سلولز باكتريايي حاوي عصاره تشنه داري بود. همچنين تاثير β-سيكلودكسترين و لاميناسيون بر روي خواص فيلم بررسي شد. نتايج نشان داد، با افزودن عصاره، ضخامت فيلم تاحدودي افزايش يافت و اين افزايش در حضور β-CD باز هم بيشتر شد. همچنين فيلم هاي لامينه بيشترين ضخامت را داشتند. ميزان حلاليت در آب با افزودن عصاره كاهش يافت اما اين روند در فيلم هاي لامينه كمتر بود. ميزان جذب رطوبت برا ي فيلم هاي يك لايه تغييرات چشمگيري نداشت اما در فيلم هاي لامينه جذب رطوبت فيلم ها نسبت به شاهد كاهش زيادي داشت. قدرت مهار كنندگي راديكال آزاد (DPPH) با افزودن عصاره افزايش بيسار زيادي داشت اما حضور β -سيكلودكسترين تاثير چنداني نداشت. مقادير مقاومت كششي و كرنش در نقطه شكست با افزودن عصاره افزايش يافتند و بيشترين مقادير متعلق به فيلم لامينه حاوي كمپلكس عصاره- β-سيكلودكسترين بود. نتايج آزمون (XRD) نشان دادند با افزود عصاره درجه بلورينگي به طور محسوسي كاهش يافته اما در حضور β-سيكلودكسترين اين كاهش نسبتا جبران شده است.