مقايسه بخش هاي مختلف كشت باكتري باسيلوس سوبتيليس بر ميزان بازداري رشد قارچ آسپرژيلوس پارازيتيكوس

مغزهاي ميوه جات يا خشكبار از مهمترين محصولات كشاورزي كشور بوده كه از جنبه هاي مختلف اقتصادي، اجتماعي و زيست-محيطي اهميت فوق العاده اي دارند. اما گاهي اين محصولات دچار آفات شديد قارچي مي شوند كه توليد سموم خطرناك و سرطان زا از جمله آفلاتوكسين مي كنند كه باعث كاهش صادرات مي شود. روش هاي متفاوتي براي كاهش رشد كپك مولد اين سم(آسپرژيلوس ها) وجود دارد از جمله كنترل رشد قارچ و توليد سم توسط باكتري هاي آنتاگونيست. در اين تحقيق فعاليت آنتاگونيستي بخش هاي مختلف باكتري باسيلوس سوبتيليس(سلول شسته شده باكتري،سلول شسته نشده باكتري، اتوكلاوشده، مايه رويي) عليه قارچ آسپرژيلوس پارازيتيكوس مورد بررسي قرار گرفت. طبق نتايج بدست آمده تيمارهاي مورد آزمايش به جز تيمار سلول اتوكلاو شده، تاثير چشمگيري بر بازداري رشد قارچ داشتند و بيشترين ميزان بازداري مربوط به سلول هاي شسته شده بود و پس از آن سلول هاي نشسته و مايه رويي ميزان بازداري يكساني را نشان دادند. همه اين تيمارها بيشتر از 50 درصد رشد قارچ را مهار كرده بودند كه نتايج بسيار اثربخشي است.