شماره ركورد كنفرانس :
4064
عنوان مقاله :
توليد و بازتوليد جاذب ها و انواع مواد از ضايعات غذايي
پديدآورندگان :
نوروزي كوزه گري جواد Javad.norozi565@gmail.com دانشجوي كارشناسي ارشد دانشگاه آزاد اسلامي واحد قوچان , آراسته علي عضو هيأت علمي دانشگاه آزاد اسلامي واحد قوچان , قهرماني حسين عضو هيأت علمي دانشگاه آزاد اسلامي واحد قوچان
كليدواژه :
مواد غذايي , ضايعات , بازتوليد , جاذب , كربن فعال
عنوان كنفرانس :
نخستين كنفرانس ملي دستاوردهاي نوين در صنايع غذايي و تغذيه سالم
چكيده فارسي :
در اين پژوهش سعي بر آن بود تا ميزان ظرفيت ضايعات كشاورزي و به خصوص پسماندهاي غذايي در توليد و يا بازتوليد مواد مختلف مورد مطالعه و بررسي قرار گيرد. نتايج تحقيقات از حجم ضايعات غذايي بسيار زياد در ايران حكايت دارد كه مي توان با مديريتي صحيح از اين ضايعات تا حد ممكن استفاده كرده و در توليد و بازتوليد مواد مختلف از آن بهره جست. ظرفيت بالقوه ي ضايعات غذايي و كشاورزي در توليد جاذب ها و مواد ديگر از جمله كربن فعال و بيومولكول هايي مثل بيوسورفاكتانت، نشان از اهميت اين موضوع و مديريت صحيح اين ضايعات و سوق دادن آن ها در جهت توليد و بازتوليد مواد مفيد دارد.
