اثر عصاره آبي و الكلي بره موم استان كرمانشاه در آب سيب

امروزه مصرف كنندگان خواستار خريد محصولات طبيعي بيشتر از محصولات حاوي مواد نگهدارنده شيميايي هستند.از جمله راه هاي مبارزه با ميكروارگانيسم ها استفاده از نگهدارنده هاي سنتزي مي باشند. پروپوليس از جمله فراورده هاي فرعي زنبور عسل به شمار مي رود كه بشر طي قرن هاي گذشته همواره از آن در طب سنتي بهره گرفته است. اصلي ترين ويژگي شناخته شده بره موم كه در تحقيقات بسياري اثبات شده است، خاصيت آنتي باكتريال و ضد كپك و مخمر آن است. هدف از اين پژوهش بررسي اثر عصاره هاي آبي اتانولي بره موم كرمانشاه در برابر دو مخمر در آب سيب بود.اين دو مخمر شامل كانديدا كفير PTCC(5297)و كانديدا گلابراتا PTCC(5159) بودند. مقادير MIC براي عصاره هاي آبي واتانولي براي دو مخمر كانديدا كفير PTCC(5297) و كانديدا گلابراتا PTCC(5159) به ترتيب 5/20،2/60و 0/78،1/56،mg/ml تعيين شد. مقادير MFC براي عصاره هاي آبي و اتانولي براي دو مخمر كانديدا كفير PTCC(5297) و كانديدا گلابراتا PTCC(5159) به ترتيب 5/20،5/20 و 1/56،1/56 mg/ml تعيين شد