تاثير مصرف شربت ذرت غني از فروكتوز و ساكاروز بر بيماري هاي قلبي-عروقي

بيماري هاي قلبي، عروقي بخشي از طيف بزرگتر ناهنجاري هاي متابوليك هستند كه بسياري از مردم آن را «بيماري قلبي» مي-نامند. بيماري هاي قلبي بزرگترين علت مرگ و مير در سراسر جهان هستند. الگوهاي تغذيه اي قطعا نقش موثري بر اين بيماري دارند. در اين پژوهش به ارتباط احتمالي بين مصرف شربت ذرت غني از فروكتوز و/يا ساكارز و بيماري هاي قلبي پرداخته خواهد شد و سوال اصلي اينجاست كه مصرف شربت ذرت غني از فروكتوز اثر سوء بر بيماري هاي قلبي-عروقي دارد؟ عموما مطالعات انجام شده در اين زمينه به رابطه بين قندهاي حاوي فروكتوز به بيماري هايي از قبيل، فشار خون بالا، چاقي و ديابت پرداخته است. در اين بررسي مطالعات اپيدميولوژيك در خصوص قند و بيماري هاي قلبي-عروقي، آزمون‏هاي تصادفي كنترل شده در خصوص مصرف قند و بيماري هاي قلبي-عروقي انجام شد، نتايج نشان مي دهند، مصرف شربت ذرت غني از فروكتوز باعث افزايش عوامل خطرزاي بيماري هاي قلبي-عروقي نمي شوند.