تاثير پليمر طبيعي پلي بتا هيدروكسي بوتيرات (Poly-β-hydroxybutyrate)در پرورش لارو قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

اين مطالعه با هدف بررسي تأثيرات پليمر طبيعي پلي بتا هيدروكسي بوتيرات (PHB) بر فراسنجه هاي رشد، فعاليت آنزيمهاي گوارشي و تركيب بدني در لاروهاي قزل آلاي رنگين كمان (وزن اوليه 111.3 ± 13.7 mg) طراحي و اجرا شد. طرح در 4 تيمار كنترل، 5/ 0 ، 1 و 2 درصد جايگزيني PHB با غذاي لارو قزل آلا به مدت 6 هفته انجام شد. نتايج طرح نشان داد كه در دو هفته اول طرح استفاده از PHB باعث كاهش ميزان رشد در لاروهاي قزل آلاي رنگين كمان مي شود ولي بعد از دو هفته ميزان رشد لاروها تا انتهاي دوره پرورش به طور معني داري در تيمارهاي PHB افزايش مي يابد (P 0.05). همچنين نتايج آناليز فعاليت آنزيمهاي گوراشي نشان داد كه PHB فعاليت اين دسته از آنزيمها را بهبود مي دهد و بالاترين ميزان فعاليت آنزيمهايي مانند توتال پروتئاز، پپسين و آنزيمهاي پانكراسي در تيمار 5/0 درصد PHB ديده مي شود. تغييرات محتواي پروتئين، چربي و خاكستر در تيمارهاي تغذيه اي در انتهاي دوره معني دار نبود (P 0.05) ولي استفاده از 1 و 2 درصد جايگزيني به طور معني داري ميزان سديم و پتاسيم را بدن لاروها افزايش داد (P 0.05). به طور كلي نتايج اين طرح نشان داد كه جايگزيني PHB در اوايل مراحل رشد لاروها داراي تاثيرات منفي بر فراسنجه هاي رشد مي باشد ولي بعد از دو هفته استفاده از اين ماده ارگانيك مي تواند باعث بهبود رشد، فعاليت آنزيمهاي گوارشي و افزايش غلظت برخي از عناصر در بدن لاروها شود. اين تاثيرات مثبت مي تواند اين ماده را به عنوان يكي از جايگزينهاي موادي مانند آنتي بيوتيكها مطرح كند.