اثر مهاركنندگي عصاره ي اتانولي برگ سبز چاي روي بيماري‌هاي مهم قارچي

چكيده در سال‌هاي اخير استفاده از فراورده‌هاي گياهي درمهارعوامل بيماري¬زا از جمله باكتري‌ها و قارچ‌ها به‌طور گسترده مورد استفاده قرار گرفته است. عصارهبرخي از گياهان به دليل دارا بودن تركيبات خاص، داراي خواص ضد قارچي مي‌باشند. اين مطالعه طي سال¬هاي 94-96 در پژوهشكده چاي انجام شد. هدف از اين مطالعه، بررسي اثر ضد قارچي عصاره اتانولي برگ سبز چاي (Camellia sinensis)عليه هشت گونه قارچ بيماري¬زاي گياهي شاملRhizoctoniasolani،R. oryzae-sativa، Sclerotinia sclerotiorum، Sclerotium rolfsii، Macrophomina phasedina، Fusarium solani، F. oxysporum وF.sporotrichioides بود. ابتدا برگ‌هاي سبز چاي بعد از جمع‌آوري خشك شده و عصاره‌ي آن با استفاده از حلال اتانول استخراج شد. تاثير عصاره روي قارچ‌هاي بيماريزاي گياهي به روش اختلاط با محيط كشت مورد بررسي قرار گرفت.عصاره چاي بيشترين تاثير را در تمام غلظت‌ها روي قارچ¬هاي M. phasedina و F. oxysporum در غلظت‌هاي1 10و 1-10 روي قارچ‌هاي R. solani، S. sclerotiorum و F.sporotrichioidesبر جاي گذاشت، حال آن كه در مورد قارچ‌هاي ديگر حتي در غلظت اول101نيز رشد متوقف نشد.با توجه به اين كه بررسي¬هاي كمي روي اثرات ضد قارچي گياه چاي منتشر شده است، نتايج اين تحقيق بيانگر قابليت گياه چاي در كنترل بعضي قارچ‌هاي بيماريزاي گياهي مي‌باشد. همچنين مي‌توان گفت اتانول بهترين حلال براي استخراج مواد ضد قارچي از اين گياه است.