اثر خصوصيات اقتصادي، اجتماعي خانوارهاي روستايي بر صدك هاي كالري مصرفي شهرستان مشهد

The Effect of Economic-Social Features of Rural Households on Percentiles of Caloric Intake in Mashhad City

امنيت غذايي يكي از اركان اساسي توسعه پايدار بوده و ضعف در برقراري آن، هزينه اي سنگين بر اقتصاد جامعه خصوصا اقشار كم درآمد تحميل مي كند. از اين رو توجه به تأمين امنيت غذايي همواره يكي از اهداف مهم برنامه هاي توسعه روستايي و كشاورزي كشور مي باشد. پژوهش حاضر نيز در همين راستا، به بررسي عوامل مؤثر بر امنيت غذايي 32 خانوار روستايي شهرستان مشهد در دوره زماني 1389-1392 با استفاده از رگرسيون كوانتايل با داده هاي تركيبي، پرداخته است. نتايج اين مطالعه نشان داد، متغيرهاي سن، درآمد، هزينه مواد خوراكي اثر مثبت و متغيرهاي تعداد اعضا خانوار، تحصيلات و يارانه نقدي اثر منفي بر ميزان مصرف سرانه كالري داشته است. هم چنين نتايج حاكي از آن بود كه ميزان تأثير متغيرهاي مستقل ذكر شده، بر صدك هاي مختلف مصرف سرانه كالري متفاوت مي باشد. با توجه به اينكه پرداخت يارانه نقدي يعد از هدفمندي يارانه ها با افزايش قيمت مواد غذايي همراه بوده و منجر به كاهش مصرف سرانه كالري خانوارها شده است، شناسايي صدك هاي مختلف درآمدي، هزينه اي و امنيت غذايي خانورهاي روستايي و دسته بندي آنها و اتخاذ سياست هاي متناسب با هر صدك براي بهبود وضع معيشت خانوارهاي روستايي پيشنهاد مي گردد.