قابليت رديابي در زنجيره تامين پايدار براي صنعت طيور : مرور ادبيات

غذا وتامين آن همواره به عنوان يكي از مهمترين چالشهاي فرآوري بشر به شمار آمده واز اين رو، وجود امنيت غذايي درهر كشوري به عنوان يكي از شاخصهاي مهم توسعه يافتگي آن كشور محسوب ميشود. ازديگر سو، حساسيت قابل توجه مصرف كنندگان امروزي روي خوراك مورد استفاده ايشان نيز مسئله اي پراهميت ميباشد، آنها مي خواهند درمورد فرآيندهاي تهيه غذا، سطح ايمني، روشهاي توليد ومسائل زيست محيطي مطلع شوند.امروزه مصرف كنندگان معيارهايي چون كيفيت، ايمني وانطباق زيست محيطي رابراي تصميم گيري خريد درنظر ميگيرند.بنابراين باتوجه به اهميت مبحث قابليت رديابي زنجيره تامين پايدار در صنعت طيور، نياز به مطالعه مروري به منظور بررسي وضعيت مطالعات صورت گرفته دراين مباحث وتحليل كاستي ها ونقاط قوت اين مقوله كاملا حس ميگردد. لذا هدف از انجام اين مرور را ميتوان تجزيه وتحليل پيشرفت مطالعات صورت گرفته وبيان پيشنهاداتي براي تحقيقات آينده، دانست.دراين مقاله مروري، اطلاعات هر مطالعه به طور سيستماتيك استخراج شده ويك ليست كامل از مقالات مذكور، جهت انجام مرور سيستماتيك نهايي ايجاد گرديد. اطلاعات بدست آمده شامل ابعادپايداري، روش انجام مطالعه (نظري،مروري،طراحي مدل،و...)، صنعت مورد نظر، منبع منتشر كننده، بازه زماني انتشار،و.... ميباشد. پس از انجام مراحل اصلي ايجاد مرور ادبيات، به تدوين گزارش نهايي مرور پرداختيم. اين مرحله شامل تمامي اصول استاندارد نگارش يك مطلب علمي ميباشد.يك نمونه آماري شامل۱۱۱منبع معتبر جهت مرور ادبيات انتخاب شد. منابع پس ازبررسي واستخراج اطلاعات مورد نياز توسط ابزار جدول محوري مورد تجزيه وتحليل قرار گرفتند. آنچه پس ازاين تحليلها عايد شد عدم صورت گرفتن يك كار پژوهشي جدي ومستمر درزمينه مورد نظر بود.