نقش سلنيوم در تغذيه دام هاي نشخواركننده

سلنيوم بعنوان يك ريزمغذي ضروري در تغذيه، سلامت و توليد دام اهميت بالايي دارد. عنصر سلنيوم با شركت در تعداد زيادي سلنوپروتئين نقش مهمي در متابوليسم ايفا مي كند. آنزيم هاي ديُديناز كه در تبديل هورمون تيروكسين به شكل فعال آن يعني تري يدوتيرونين نقش دارند، توسط سلنيوم فعال مي گردند. سلنيوم همچنين بواسطه حضور در فعاليت آنتي-اكسيدان هايي نظير تيوردوكسين ردوكتاز و گلوتاتيون پراكسيداز، نقش مهمي در جلوگيري از اثرات زيانبار تنش هاي اكسيداتيو و محيطي در دام ها ايفا مي كند. بواسطه ي اثرات متابوليك و آنتي اكسيداني سلنيوم، كمبود اين ماده معدني در بدن دام سبب كاهش توليدات و بروز بيماري هايي مانند ماهيچه سفيد مي شود در حالي كه ازدياد آن سبب ايجاد مسموميت شديد و مرگ دام مي شود. از اينرو بعلت متغير بودن مقدار سلنيوم در مراتع ايران و همچنين نرخ جذب پايين آن، افزودن مكمل هاي سلنيوم بويژه نوع آلي آن مانند سلنيوم-متيونين و سلنيوم-مخمر به جيره سبب بهبود سلامت و توليدات دام مي شود.