پيامدهاي تغيير اقليم و اراضي كشاورزي و نقش كشاورزي پايدار در تامين امنيت غذايي

يكي از مهمترين نيازهاي بشر امروزي تامين منابع غذايي مي باشد كه در قرن حاضر سوء تغذيه در بيشتر جوامع بخصوص جهان سوم بحران جدي محسوب مي شود. بحران كمبود توليدات كشاورزي و گران شدن روز افزون موادغذايي يكي از مهمترين معضلاتي است كه جامعه بشري در قرن بيست و يكم با آن روبرو است. تأمين كنندگان موادغذايي و دريافت كنندگان اين محصولات با وضعيتي بحراني روبرو هستند كه اين موجب تغيير روند توليدات كشاورزي شده است. توأم شدن هزينه هاي گزاف غذا و انرژي، تغييرات جوي و تأثير آن بر توليدات، و كمبود زمين حاصلخيز كشاورزي، بحراني را موجب شده كه در صورت عدم مهار آن ممكن است اكوسيستم انساني را به مخاطره اندازد .در هر حال بايد توجه داشت كه زمين لازم براي كشاورزي و توليد غذا روز به روز در حال كاهش بوده و نيازهاي غذايي بشر با توجه به ازدياد جمعيت و رشد تقاضا در حال افزايش است. بنابراين امنيت و سلامت غذايي با تكيه بر كشاورزي سالم و پايدار را از ضرورت‌هايي دانست كه بايد در اولويت‌ كاري دولت قرار گيرد. بنابراين امنيت غذايي بدليل محدوديت منابع توليد اب، زمين، انرژي و رشد جمعيت در معرض خطر مي باشد و اين نقيصه با تعامل صنعت و كشاورزي قابل حل مي باشد. وضعيت امنيت غذايي دركشور نشان مي دهد كه تهديدها و فرصتهايي در رابطه با امنيت غذايي كشور در هر سه زيرسيستم وجود غذا، دسترسي به غذا و استفاده از غذا وجود دارند. دراين مقاله به نقش كشاورزي در تامين امنيت غذايي و فرصتها و تهديدهاي موجود در اين زمينه مورد بررسي قرار مي گيرد.