تعيين گوارش پذيري مواد مغذي پودر پوسته استخواني پسته به روش دام زنده و روش‌هاي آزمايشگاهي

هدف از اجراي اين آزمايش تعيين گوارش پذيري مواد مغذي پودر پوسته استخواني پسته به روش دام زنده و روش‌هاي آزمايشگاهي تيلي و تري (1963) ، آزمون گاز و كيسه‌هاي نايلوني بود. ميانگين و اشتباه معيار انرژي قابل متابوليسم پودر استخواني پسته در روش تيلي و تري 102/ 0± 77/ 0 و آزمون گاز 032/ 0 ± 315/ 1 مگاكالري در كيلوگرم بدست آمد. در حاليكه انرژي قابل متابوليسم كاه گندم در روش تيلي و تري و آزمون گاز به ترتيب 1/1 و 550/ 1 مگاكالري و يونجه در روش تيلي و تري به ميزان 12/ 2 مگاكالري در كيلوگرم بدست آمد. ميانگين و اشتباه معيار پروتئين خام 11 نمونه پودر استخواني پسته 34/0 ±968/2 درصد بود. همچنين در روش جمع آوري كل مدفوع، انرژي قابل متابوليسم پودر استخواني326/1 مگاكالري در كيلوگرم ماده خشك تخمين زده شد. قابليت هضم ماده خشك، ماده آلي، پروتئين خام، الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي به ترتيب 67/ 12 ، 27/ 15 ، 38/ 9 ، 84/ 13 و 9 درصد و انرژي قابل هضم 618/ 1 (1618 كيلوكالري) مگاكالري محاسبه شد. ميانگين تجزيه پذيري موثر با نرخ خروج 02/ 0 درصد در ساعت براي ماده خشك ( 76/ 27 ) ، ماده آلي (83/ 29) ، الياف نامحلول در شوينده خنثي (3/ 18) ، شوينده اسيدي (2/ 19) درصد و مقدار پروتئين خام نيز منفي شد. مقادير كل مواد فنوليك و كل تانن ، نيتروژن نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي به ترتيب 754/ 5 ، 741/ 3 ، 516/ 0 و 085/ 0 درصد بود. بطور كلي نتايج آزمايش نشان داد پودر استخواني پسته به دليل قابليت هضم كم و طول ناكافي قطعات تشكيل دهنده آن فاقد ارزش غذايي و فيبر موثر براي تأمين مواد مغذي مورد نياز دام و اثربخشي فيزيكي است و به عنوان يك منبع خوراك دام در تغذيه دام‌ها قابل استفاده نيست.