مقايسه اثر اتوكلاو و آب جوش بر عمل آوري كاه گندم با قارچ هاي Ceriporiopsis subvermispora و Lentinula edodes

به منظور بررسي تاثير روش‎هاي عمل آوري بر رشد دو گونه قارچ هوازي سفيد ريشه به نام‎هاي C. subvermispora و L. edodes در بستر كاه گندم، در سه تاريخ به فواصل دو هفته كاه گندم به سه روش غوطه وري در آب معمولي، غوطه وري در آب جوش و حرارت در اتوكلاو در باكس‎هاي 102ليتري آماده تلقيح با اسپان‎هاي اين قارچ‎ها شد. اسپان‎هاي تهيه شده از مخلوط قارچها و دانه سورگوم به ميزان 10% به كاه هاي خيس شده اضافه گرديد و به مدت 7 هفته در درجه حرارتC ˚ 39 درجه نگهداري گرديد. پس از پايان دوره رشد كليه كاه ها در درجه حرارتC ˚70 درجه خشك و با الك 1 ميلي متري آسياب گرديد. نمونه كاهها با محلول صاف و بافر شده شكمبه 3 راس گاوش شيري داراي فيستول دائمي در حمام بن ماري تخمير گرديد و گاز توليدي توسط دستگاه خودكار اندازگيري شد. خيساندن و سپس اتوكلاو كردن و تلقيح نمودن كاهها با هر دو نمونه قارچها منجر به افزايش معني دار توليد گاز در مقايسه با ساير روشهاي غوطه وري شد. از حيث توليد گاز خيساندن كاهها در آب جوش در مرتبه بعد از اتوكلاو قرار گرفت. غوطه وري در آب معمولي و سپس تلقيح آنها با قارچ هاي آزمايشي نسبت به دو روش ديگر باعث كاهش معني دار توليد گاز شد. تفاوت بين حداقل و حداكثر اعداد توليد گاز براي قارچ C. subvermispora 2/2 برابر (5/ 112 در مقابل 9/ 246) و قارچ L. edodes 33/ 2 برابر) 4/ 108 در مقابل 7/ 251) بود. چنين تفاوتهايي بين اعداد مربوط به تاريخ هاي مختلف براي هر دو گونه قارچ نيز مشهود بود. نتايج اين ازمايش نشان داد كه علاوه بر سويه قارچ بويژه روش هاي عمل آوري در هر مرحله و اماده سازي ماده خشبي مورد نظر، شرايط محيطي و نحوي عمل آوري در هر مرحله مي تواند بر نتايج اثرات معني دار بگذارد. لذا اعمال مديريت مناسب و جلوگيري از تداخلات شرايط محيطي بايد به دقت مورد توجه قرار گيرد. بكارگيري روش هاي عمل آوري يا تهي كردن مواد خشبي از وجود ميكروارگانيسم ها ي ديگر چون قارچ هاي ناخواسته مانند استفاده از آب جوش و بخار آب مي تواند در كاربردي كردن نتايج اينگونه تحقيقات تعيين كننده باشند.