اثر پودر دانه زنيان و ويتامينC بر مورفولوژي روده جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

به منظور بررسي اثر افزودن پودر دانه زنيان و ويتامين C به جيره بر مورفولوژي روده جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي، يك آزمايش فاكتوريل دو در سه در قالب طرح كاملاً تصادفي روي 240 جوجه گوشتي يك‌روزه سويه راس 308 انجام شد. جوجه‏ها تا 25 روزگي با جيره تجاري آغازين و رشد مطابق با كاتالوگ راس تغذيه شده و سپس به طور تصادفي به شش تيمار شامل دو سطح ويتامين C (صفر و 250 ميلي‏گرم بر كيلوگرم جيره) و سه سطح پودر زنيان (صفر، 75/0 و 5/1 درصد جيره) با چهار تكرار (هر كدام شامل 10 پرنده)، اختصاص يافتند. با آغاز تنش گرمايي از 25 روزگي، پرنده‌ها از ساعت نه صبح تا پنج بعد از ظهر در معرض دماي 2 ± 34 درجه سانتي‏گراد قرار گرفتند. در پايان آزمايش (42 روزگي)، يك جوجه از هر پن با وزن نزديك به ميانگين هر گروه انتخاب و كشتار شد. نمونه بافت روده از قسمت مياني ژژنوم جدا و در فرمالين 10 درصد تثبيت شد. نتايج بافت شناسي نشان داد كه استفاده از هر دو تيمار ويتامين C و زنيان در جيره منجر به افزايش طول پرز ژژونوم و افزايش نسبت طول پرز به عمق كريپت نسبت به تيمار شاهد شدند (01/ 0 P). بنابراين اثر پودر زنيان و ويتامين C بر مورفولوژي روده جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي مثبت بود.