بررسي اثرات ضد ميكروبي و ضد سرطاني رنگدانه هاي مستخرج از مخمرهاي جدا شده از ميگوي Litopenaeus vannamei خليج فارس

رنگدانه هاي مخمرهاي دريايي بيومولكول هاي عملكردي مي باشند كه كاربردهاي بالقوه در صنايع غذايي و دارويي خصوصا در درمان بيماريها دارند. هدف از اين پژوهش استخراج محصولات طبيعي با پتانسيل كاربردي در زمينه هاي مختلف مي باشد. لذا در اين پژوهش 5 مخمر رنگدانه دار از ميگو جداسازي شد وجهت استخراج رنگدانه از حلال هاي آلي استفاده گرديد. ارزيابي عملكرد زيستي رنگدانه شامل اثرات ضد ميكروبي با استفاده از تكنيك Microbroth dilution برروي سويه هاي بيماري زاي ,Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922, وListeria innocua ATCC 33090 انجام شد. همچنين ارزيابي اثر ضدسرطاني با روش MTT براي رنگدانه ي CCV1 بر روي رده ي سلولي DU145 و HDF بررسي شد. نتايج آزمون ضد ميكروبي نشان داد كه رنگدانه ي درون سلوليCCV1 در غلظت 20ميلي گرم بر ميلي ليتر داراي بيشترين مهار رشد بوده و100 درصد رشد باكتري هاي فوق را مهار كرده است، در صورتيكه رنگدانه هاي CCV2، CCV5، CCV7 و CCV9 به ترتيب 68 % ،87 % ،55 % و71 % سبب مهار رشد باكتري L. innocua شده بودند. همچنين رنگدانه CCV7، 50 % رشد باكتري S. aureus را مهار كرده بود. نتايج آزمون MTT نشان داد كه رنگدانه ي CCV1 بر روي رده ي سلول هاي سرطاني DU145 در تمام غلظت ها(800، 400، 200، 100، 50، 25 ميكروگرم بر ميلي ليتر) و در زمان 24، 48 و72 ساعت فاقد هرگونه اثر مي باشد و در رده سلول هاي طبيعيHDF رنگدانه ي CCV1 درغلظت هاي بالا (800، 400 و 200) باعث افزايش تعداد سلول ها از يك تا سه برابر شده و اين رنگدانه در غلظت هاي پايين(100، 50 و 25) فاقد هر گونه اثر مي باشد. در اين تحقيق مشخص گرديد كه از غربال گري رنگدانه ي مخمرهاي محيط هاي مختلف مي توان به اثرات زيستي قابل توجه آنها پي برد بطوريكه رنگدانه مخمر CVV1 بعنوان يك ماده ضد ميكروبي پتانسيل بالايي داشته و از طرف ديگر بر روي رشد سلولهاي طبيعي انسان اثر مثبتي گذاشته است