برخي خواص مهندسي ميوه و هسته زيتون

در این تحقیق میوه و هسته زیتون جهت تعیین برخی خواص فیزیكی و مكانیكی آنها مورد آزمایش قرار گرف تند . خواص فیزیكی انداز ه گیری شده شامل: میانگین طول، عرض، ضخامت، قطر میانگین هندسی، قطر میانگین حسابی، جرم نمونه، حجم نمونه، تخلخل، ضریب كرویت، چگالی توده، چگالی جامد، مساحت سطح و سطح تصویر و خواص مكانیكی شامل: ضریب اصطكاك ایستایی، نیروی شكست، تغییر شكل، انرژی شكست و چغرمگی می باشد. جهت تعیین خواص مكانیكی، هسته و میوه زیتون در بین دو صفحه تخت جهت بارگزاری قرار داده شد