تاثير پاكت گذاري قبل از برداشت بر كيفيت و كلسيم ميوه انار پس از دوره انبار سرد

انار يك ميوه نيمه گرمسيري است كه داراي خواص فراوان تغذيه‌اي و دارويي است. اغلب ارقام انار حساس به سرمازدگي در طي دوره انبارماني هستند. اين خسارت يكي از مشكلات صادرات انار نيز محسوب مي‌شود. پاكت گذاري قبل از برداشت ميوه يك تكنيك كشاورزي موثر در طي رشد و توسعه ميوه است كه بطور گسترده‌اي در چندين محصول با اهداف متفاوتي استفاده مي‌شود. اين آزمايش در سال 1394 و در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با 4 تكرار انجام شد. در اين آزمايش بررسي تاثير پاكت گذاري قبل از برداشت شامل دو نوع پوشش پارچه اي (سفيد و قهوه اي روشن) و بدون پوشش (شاهد) بر كيفيت و ميزان كلسيم ميوه انار رقم شيشه كب انجام شد. نتايج نشان داد پاكت گذاري موجب افزايش معني‌دار در ميزان كلسيم پوست نسبت به شاهد شد، به طوري كه شاهد داراي كمترين ميزان كلسيم و بيشترين ميزان آن در ميوه‌هاي پوشانده شده با پاكت سفيد مشاهده شد. همچنين پاكت گذاري موجب افزايش ميزان كلسيم آريل شد. ميزان كلسيم در تيمار شاهد پس از 10 هفته انبارداري كمترين و در تيمار پاكت سفيد بيشترين بود. با وجود اين، پاكت گذاري موجب كاهش ميزان آنتوسيانين ميوه شد و تاثيري در ميزان سرمازدگي ميوه پس از 10 هفته انبارداري نداشت.