كاربرد دارويي چاي ترش تا تجاري‌سازي براي صنعت طيور

Hibiscus sabdariffa plant, potential therapeutic, commercialization

به تازگي گياهان و مشتقات زيست-فعال آن‌ها از جمله عصاره‌ها، اسانس‌ها (روغن‌هاي ضروري) و متابوليت‌هاي ثانويه توجه پژوهشگران زيادي را جلب كرده است. اين علاقه از تقاضاي مصرف‌كنندگان براي عرضه مواد غذايي ايمن‌تر از حيوانات سالم‌تر و نيز نياز صنعت براي شناسايي محرك‌هاي رشد جديد به جاي آنتي‌بيوتيك‌هاي ممنوع شده ناشي مي‌شود. در ميان بيش از 300 گونه از گياه هيبيسكاس، چاي ترش (هيبيسكاس سابداريفا) كاربردهاي دارويي قابل توجهي دارد، به طوري كه عصاره كاسبرگ آن به عنوان پاك‌كننده راديكال آزاد و نيز تحريك‌كننده آنزيم‌هاي فاز دوم سم‌زدايي داروها شناخته شده است. علاوه بر فعاليت پاد ‌اكسيداني كه در بيشتر پژوهش‌هاي منتشر شده گزارش شده است، كاسبرگ‌هاي اين گياه خواص ضد باكتريايي و كاهندگي كلسترول را نشان داده‌است. دانه‌ها و برگ‌هاي اين گياه نيز مانند كاسبرگ‌ها براي هر دو هدف دارويي و غير دارويي قابل استفاده مي‌باشد، اما در سراسر جهان از جمله ايران معمولاً مفيدي مصرف آن ناديده گرفته شده و بدون استفاده دور ريخته مي‌شود. كمبود منابع آب قابل دسترس و وجود آب و هواي خشك و نيمه خشك در اكثر مناطق ايران و به ويژه شرق كشور، امكان گسترش كشت اين گياه را كه گياهي يكساله، حساس به سرما و مقاوم به خشكي است، فرآهم مي‌آورد تا بتوانيم ضمن اشتغال‌زايي از پتانسيل‌هاي اين گياه چند منظوره حداكثر استفاده را در كشور داشته باشيم.

Recently, plants and their bioactive derivatives such as extracts, essential oils, and secondary metabolites have recently attracted a lot of research attention for the development of novel additives for animal nutrition. This field of research is driven by both the consumers’ demand for safer foods from healthier animals and the industry’s need to identify novel growth promoters to replace the use of banned antibiotics. Among more than 300 known species of Hibiscus plants, Hibiscus sabdariffa L., (sour tea) is the one which has many medicinal uses. In view of these properties, sour tea calyces anthocyanin extract can act as a prophylactic by intervening as a free radical scavenger as well as inducing the phase II drug detoxifcation enzymes. In addition to antioxidant activity for this plant reported in most published resources, extracts of its calyces have demonstrated to have antibacterial and hypocholesterolemic properties. Except calyx, seeds and leaves of it that are used for both medicinal and non-medicinal purposes, the use of other parts are usually neglected ignored in Iran as well as other parts of the world. Due to the shortage of available water resources and the presence of arid and semiarid climate in most parts of Iran, especially the eastern part of the country, the possibility of cultivation of this plant is strongly suggested. Because this is an annual, cold-sensitive and drought resistant plant that can be advantages for a multi-purpose employment.