شناسايي كيفي مواد شيميايي موجود در عصاره آبي و هيدروالكلي چند نوع گياه توسط روش هاي الكتروشيميايي

از آنجا كه خواص هر گياه دارويي وابسته به مواد شيميايي اختصاصي آن است، تشخيص و تعيين مقدار مواد شيميايي موجود در گياه بسيار مهم بوده و اين كار به وسيله روش هاي آناليز دستگاهي انجام مي گيرد. اما تمام اين روشها از دستگاه هاي پيچيده و گران قيمت استفاده مي كنند كه نياز به كاربر ماهر، مراحل آماده سازي وقت گير و بعضا حلالهاي مخاطره آميز دارند. بنابراين نياز به ارائه روشهاي ساده تر براي بررسي مواد شيميايي در گياهان احساس مي شود. از جمله روش هاي ارزانتر و ساده تر براي آناليز نمونه هاي مختلف مي توان به روش هاي الكتروشيميايي اشاره كرد. در اين تحقيق امكان استفاده از روش هاي ساده الكتروشيميايي (مانند ولتامتري پالس تفاضلي) براي آناليز نمونه هاي گياهي بررسي شده است. تشخيص تنوع مواد شيميايي موجود در عصاره هاي گياهي تهيه شده از اندام هاي مختلف گياهاني مانند خاكشير، زرشك، خارشتر، ازمك و سرو مطالعه شده و مقايسه مقدار نسبي اين مواد و همچنين خاصيت آنتي اكسيداني عصاره ها انجام گرفته است. همچنين تاثير استفاده از حلال هاي آبي يا هيدروالكلي براي تهيه عصاره ها مطالعه شده است. نتايج به دست آمده از روش الكتروشيميايي پيشنهادي با نتايج حاصل از روش هاي اسپكتروفوتومتري مطابقت خوبي داشت به طوري كه مي توان براي آناليز مقدماتي نمونه هاي گياهي از روش ارزان پيشنهادي استفاده كرد.