تاثير مكمل كربوهيدرات در مقايسه با آب خالص بر سايتوكين هاي پيش التهابي در فوتباليست هاي مرد نخبه پس از يك مسابقه فوتبال

Effect of Carbohydrate Supplementation Compared to Pure Water Consumption on Pre-Inflammatory Cytokines in Elite Male Soccer Players after a Soccer Match

هدف تحقيق حاضر بررسي تأثير مصرف مكمل كربوهيدرات در مقايسه با آب خالص بر سايتوكين هاي پيش التهابي (TNF-α و IL-6) پس از يك جلسه مسابقه رسمي در فوتباليست هاي مرد نخبه بود. بدين منظور تعداد 30 نفر از اعضاء تيم فوتبال صنعت مس رفسنجان به عنوان نمونه هاي در دسترس و هدفمند انتخاب شدند و بصورت تصادفي به سه گروه مصرف كننده كربوهيدرات، مصرف كننده آب خالص وگروهكنترل تقسيم شدند. آزمودني هاي گروه كربوهيدرات و آب خالص در يك مسابقه فوتبال رسمي به مدت 90 دقيقه شركت كردند. گروه مكمل كربوهيدرات از محلول 8% به ازاي هر كيلوگرم از وزن بدن به ميزان 300 سي سي براي در نيمه بازي و در فواصل منظم در طول بازي مصرف نمودند. گروه مصرف كننده آب خالص نيز همانند گروه كربوهيدرات به همان ميزان آب خالص نوشيدند. نمونه هاي خوني 10 سي سي در قبل، بلافاصله و پس از 24 ساعت پس از مسابقه براي اندازه گيري سطوح سرمي انسولين گرفته شد. يافته-هاي تحقيق نشان داد كه مصرف مكمل كربوهيدرات در فواصل منظم در طي فعاليت هاي ورزشي طولاني و با شدت متوسط تا زياد موجب تغيير و تقليل بيشتر پاسخ هاي عملكردي و سايتوكين هاي پيش التهابي TNF-α و IL-6 مي شود.