شماره ركورد كنفرانس
2406
عنوان مقاله
جداسازي خميرمايه لاكتيك با فعاليت ضد ميكروبي براي فرآيند خمير مايه
پديدآورندگان
رضائي درستكار كاميار نويسنده , پاشازاده مهرداد نويسنده باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد اهر، دانشگاه آزاد اسلامي، اهر، ايران. , معبوديان پوريا نويسنده , امجدي شندي مهدي نويسنده
تعداد صفحه
5
كليدواژه
فعاليت ضد ميكروبي , خميرمايه , اسيد لاكتيك , مايه كشت
عنوان كنفرانس
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1891698
سال انتشار
1387
از صفحه
1
تا صفحه
5
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک