ارزيابي خواص ضد ميكروبي اسانس گياه پونه به منظور استفاده در صنعت دام و طيور

Evaluation of antimicrobial properties of Mentha pulegium essential oil for using in

هدف از اين مطالعه بررسي ويژگي‌هاي ضد ميكروبي اسانس گياه پونه (Mentha pulegium) با در نظر گرفتن تركيبات موثره آن است. براي انجام اين تحقيق اسانس گياه پونه با استفاده از دستگاه جي سي مس مورد آناليز قرار گرفت و مواد موثره موجود در آن بر اساس درصد شناسايي شد. سپس با استفاده از روش انتشار ديسك اثرات ضد ميكروبي اين اسانس بر روي چهار سويه باكتري (استافيلوكوكوس اورئوس، باسيلوس سرئوس، اشرشياكلاي و سالمونلا تايفي موريوم) مورد بررسي قرار گرفت. يافته‌هاي اين تحقيق نشان داد كه اسانس گياه پونه داراي 29 ماده موثره است كه cis-Pulegone Oxide، 3,3 -Dimenthol و (E)-p-Mentha-2-en-1-ol به ترتيب با مقادير 6/45 % ، 85/18% و15/12% تركيبات اصلي اين اسانس مي‌باشند. همچنين نتايج آزمايش ضد ميكروبي نشان داد كه اسانس اين گياه برمهار باكتري‌ها بخصوص باكتريهاي گرم مثبت تاثير بسزايي دارد. بنابراين اسانس گياه پونه با داشتن خواص ضد ميكروبي قابل توجهي مي تواند براي حذف عوامل بيماريزا در دام و طيور جايگزين آنتي بيوتيك‌ها شود.

This study was conducted to evaluated antimicrobial properties of pennyroyal (Mentha pulegium) essential oil by considering its components. In this research, Mentha pulegium essential oil analyzed by GC/MS device and its contents determined in percentage. Then, by using disc diffusion method, antimicrobial talent of this essence characterized on four bacterial stains (Escherichia coli, Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus, and Bacillus cereus). The results showed that pennyroyal essential oil has 29 constituents so that cis-Pulegone Oxide, (E)-p-Mentha-2-en-1-ol, and 3,3 -Dimenthol being the main components. In addition, strong antimicrobial activity against all tested microorganisms, especially on gram positive bacteria, distinguished by increasing the diameter of inhibiting zone. Therefore pennyroyal essential oil by having considerable antimicrobial properties can be used instead of antibiotics for removing pathogens in animals.