اثر آنتي‏بيوتيك، پروبيوتيك و پربيوتيك روي سيستم ايمني همورال جوجه‏هاي گوشتي تحت چالش كمپيلوباكترژژوني

Effect of antibiotic, probiotic and prebiotic on humoral immune system of broiler chickens challenged with campylobacter jejuni

عامل يكي از مهم‏ترين بيماري‏هاي باكتريايي با منشأ غذايي كمپيلوباكتر ژژوني است. مهم‏ترين جنبه بيماري‏زايي كمپيلوباكتر توانايي آن در مقابله با پاسخ‏هاي ايمني مي‏باشد. در اين تحقيق اثرات پيشگيرانه جايگزين‏هاي آنتي‏بيوتيك بر سيستم ايمني بررسي شد. تعداد 336 قطعه جوجه گوشتي يك‌روزه (راس 308) به 6 تيمار با 4 تكرار و تعداد 14 قطعه جوجه در هر تكرار به‌صورت كاملاً تصادفي تقسيم شدند. در روز 21 پرورش تمام تيمارها به‌غيراز كنترل منفي مقدار (CFU/mL) 107*1 از باكتري كمپيلو را دريافت نمودند. تيمارها شامل كنترل منفي (NC) جيره پايه بدون چالش و افزودني، كنترل مثبت (C) جيره پايه به‏علاوه چالش در روز 21 پرورش، تيمار آنتي‏بيوتيك (CA گرم/كيلوگرم 5/0)، تيمار پروبيوتيك: CP گرم/كيلوگرم 1 تا پايان 21 روزگي و بعد از آن گرم/كيلوگرم 5/0، تيمارهاي پري‏بيوتيك به ميزان‏ (CH گرم/كيلوگرم 3/0) و (CL گرم/كيلوگرم 15/0) تا انتهاي دوره پرورش اعمال گرديد. بين تيمارها از نظر ميزان پادتن توليد شده عليه گلبول قرمز گوسفند(SRBC) و ويروس نيوكاسل تفاوت معني‏داري مشاهده نشد (05/0 P ). در تعيين نسبت هتروفيل به ليمفوسايت شاهد تأثير به‏سزاي تيمارهاي CP، CL، CA و CH در كاهش استرس در مقايسه با تيمار C هستيم. مي‏توان نتيجه گرفت افزودني‏هاي استفاده‌شده اگرچه توليد آنتي‌بادي را به‏صورت معني‏داري افزايش نداد اما در كاهش استرس پرندگان مؤثر واقع شد.

The agent is one of the most important bacterial pathogens of Campylobacter jejuni. The most important aspect of Campylobacter s pathogenicity is its ability to cope with immune responses. In this research, the preventive effects of antibiotic alternatives on the immune system were investigated. 336 one-day-old male and female (equal in number) broiler chicks (Ross 308) were divided into 6 treatments with 4 replication of 14 chicks per replication and were analyzed with a completely randomize design. Treatments 1 and 2 were negative (NC) and positive control (PC) Treatments 3 to 6 received following additives: 3: antibiotic (CA: 0.5g/kg), 4: probiotic (CP: 1g/kg till finisher after that 0.5 g/kg) and, 5, 6: prebiotic (CH: 0.3, CL: 0.15 g/kg). Treatments 2 to 6 challenged with 1 × 107 (CFU/ mL) of C.J. in 21 days of age. There was no significant difference between the treatments in terms of antibody produced against sheep red blood cell and Newcastle disease virus(P 0.05). In determining the ratio of heterophil to Lymphocyte, the effect of CL, CA and CH treatments on reducing stress was compared with C treatment(P 0.01). It was concluded that the additives used did not significantly increase the antibody production, but it was effective in reducing the stress of birds