تأثير سطوح مختلف پروتئين متعادل و آنزيم پروتئاز بر عملكرد بلدرچين‌هاي ژاپني در دوره رشد

Effect of different levels balanced protein and exogenesis protease enzyme on Japanese

اين آزمايش به‌منظور ارزيابي تأثير سطوح مختلف پروتئين و آنزيم برون زادي پروتئاز بر عملكرد رشد بلدرچين‌هاي ژاپني انجام شد. 450 قطعه جوجه يك‌روزه بلدرچين ژاپني (نر و ماده) به‌طور تصادفي در 9 گروه آزمايشي و هر گروه با 5 تكرار و 10 جوجه توزيع شدند اين پژوهش در قالب طرح كاملاً تصادفي به شيوه فاكتوريل (3×3) با پنج تكرار شامل 10 جوجه بلدرچين نر و ماده اجرا شد. تيمارها شامل سه سطح پروتئين (22، 20 و 18 درصد) و هر سطح از پروتئين شامل 0، 02/0 و 04/0 درصد آنزيم پروتئاز (RONOZYME©ProAct(CT) بودند. نتايج نشان مي‌دهد كه با افزايش پروتئين متعادل، به‌طور خطي افزايش، خوراك مصرفي و ضريب تبديل غذايي در طي دوره 21-0 و 35-22 روزگي بهبود مي‌يابد. ضريب تبديل غذايي در بلدرچين‌هاي تغذيه‌شده با جيره‌هاي حاوي 20 و 22 درصد در طي 21-0 و 35-0 روزگي به‌طور معني‌داري بهبوديافته بود. افزودن آنزيم پروتئاز صرفاً در دوره 21-0 روزگي مفيد بود. خوراك مصرفي و افزايش وزن بلدرچين‌هاي تغذيه‌شده با جيره حاوي 02/0 درصد آنزيم پروتئاز در مقايسه با گروه تغذيه‌شده با جيره بدون آنزيم به‌طور معني‌داري بهتر بود. كمترين ضريب تبديل غذايي مربوط به بلدرچين‌هاي تغذيه‌شده با جيره حاوي 04/0 درصد آنزيم پروتئاز بود. در همه دوره‌ها تأثير پروتئين بر افزايش وزن خطي بود (0.001 P)، اما چنين تأثيري بر ضريب تبديل غذايي در دو دوره 21-0 و 35-0 روزگي مشاهده گرديد. پس، بلدرچين‌هاي ژاپني در دوره رشد به جيره‌اي با سطح پروتئين بالا نياز دارند و در اين دوره افزودن آنزيم برون زادي پروتئاز تأثير مثبتي بر عملكرد رشد دارد.

This experiment was carried out to evaluate the effect of different levels of balanced protein and protease enzyme supplementation on growth performance of Japanese quails. A total of 450 (day old) quail chicks of both sexes were randomly assigned to nine treatments with five replicates and 10 birds per replicate. The dietary treatments containing three levels balanced protein which each level includes ., 0.02 and 0.04% exogenous mono-component protease (RONOZYME©ProAct) in a 3×3 factorial design that were fed until 5 weeks of age. There was a linear increase in body weight gain and feed intake with increased balance protein levels in 0-21 and 0-35 days (P 0.0001). Feed conversation rate improved in quails fed with 20 and 22% balanced protein during 0-21 and 0-35 days. Added exogenous protease enzyme achieved bifacial effects on quail growth performance only during of 0-21 days. There was significant increase in feed intake and body weight gain of group fed on diet supplemented with 0.02% protease enzyme when compared to the no enzyme group. The least FCR was for the quails which were fed by 0.04% protease enzyme supplemented diet. The liner effect of balanced protein level on body weight gain was significant thought this excrement and on FCR was seen in the 0-21 and 22-35 days. Generally, Japanese quails require a dietary with high protein and added exogenous enzyme is suggested to have a positive effect on growth performance