تاثير استفاده از پودر فلفل قرمز برخصوصيات لاشه جوجه‌هاي گوشتي

The effect of Red pepper on Carcass Characteristics broiler chickens

اين تحقيق به منظور بررسي تاثير پودر فلفل قرمز جايگزين آنتي¬بيوتيك فلاووفسفوليپول، بر خصوصيات لاشه جوجه¬هاي گوشتي انجام شد. در اين تحقيق از 160 قطعه گوشتي نر (راس 308) در قالب طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار و 4 تكرار و 10 قطعه جوجه در هر تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره شاهد بدون افزودني (پايه)، جيره شاهد حاوي 04/0 درصد آنتي¬بيوتيك فلاووفسفوليپول، جيره شاهد حاوي 1/0 و 3/0 درصد پودر فلفل قرمز بودند. نتايج نشان داد كه وزن لاشه، سينه، ران و كبد از لحاظ آماري معني¬دار نبود. اما بيشترين وزن پيش معده و سنگدان مربوط به تيمار (1/0 و 3/0) درصد پودر فلفل قرمز بود (05/0 P). به طور كلي استفاده از سطوح پودر فلفل قرمز به استثنا وزن پيش معده و سنگدان تاثير معني¬داري بر ساير اجزا لاشه ندارد.

This experiment was conducted for study the effect replacing of Red pepper powder antibiotic flavophospholipol antibiotic, on the Characteristics Carcass in broiler chicks. In the experimental, 160 mail broiler chicks (Ross308) were completely randomized design with 4 treatment, 4 replication and 10 chickens in each replication (160 chicks) The treatments were included: 1) basal diet without feed additive (control), 2) basal diet containing 0.04% flavophospholipol, 3, 4) basal diet contain 0.1% and 0.3% Red pepper powder The results showed The weight of the carcass, chest, thigh, and liver was not statistically significant. But the Preventiculus and gizzard weight was the highest (0.1 and 0.3) percent of Red pepper powder (P 0.05). In general, the use of red pepper powder levels, with the exception of Preventiculus and gizzard weight, has no significant effect on other carcass components.