اثر نوع و سطح استفاده از مولتي آنزيم هاي مختلف تجاري بر انرژي قابل سوخت و ساز گندم

The effect of different level of commercial multi enzymes on wheat nutrient digestibility

اين آزمايش به منظور بررسي اثر چهار نوع مولتي¬آنزيم تجاري و سطوح مختلف آن¬ها بر ميزان انرژي قابل سوخت و ساز ظاهري تصحيح شده براي نيتروژن (AMEn) گندم با روش جمع¬آوري كل فضولات در جوجه¬هاي گوشتي انجام گرفت. تعداد 135 قطعه جوجه خروس گوشتي سويه راس 308 به 45 قفس متابوليكي شامل نه تيمار، پنج تكرار و سه قطعه جوجه در هر تكرار اختصاص يافتند. جيره¬هاي آزمايشي به نحوي تنظيم شدند كه گندم تنها منبع تامين كننده انرژي باشد با افزودن يك و دو برابر مقدار توصيه شده هر يك از چهار مولتي¬آنزيم به جيره¬ي پايه، هشت جيره¬ي آزمايشي تهيه شد. جوجه¬ها به آب دسترسي آزاد داشتند و از 23-17 روزگي با جيره¬هاي آزمايشي تغذيه شدند كه سه روز اول به منظور دوره عادت پذيري و چهار روز بعد براي اندازگيري كل خوراك مصرفي و جمع آوري فضولات در نظر گرفته شد. ميزان انرژي خام در نمونه¬هاي خوراك و فضولات اندازه گيري شد. افزودن يك يا دو برابر مقادير توصيه شده مولتي آنزيم¬هاي تجاري، باعث افزايش معني¬دار AMEn گندم گرديد (P 0.05)، اما بين سطوح افزودن مولتي¬آنزيم¬ها و چهار نوع مولتي¬آنزيم تجاري تفاوت معني¬داري مشاهده نشد. نتايج اين آزمايش نشان داد افزودن مولتي¬آنزيم¬هاي تجاري به جيره مصرفي سبب بهبود انرژي قابل سوخت و ساز ظاهري گندم به ميزان 70 تا 120 كيلوكالري به ازاي هر كيلوگرم مي¬شود.

The purpose of this study was to determine the effects of four commercial multi-enzyme levels on the digestibility of crude fat, crude protein, dry matter, and organic matter in broiler chickens through total excreta collection method. One hundred thirty five male broiler chicks were assigned to 45 metabolic cages involving 9 treatments, and 5 replications with 3 broilers in each iteration. A diet was made so that wheat was the only source of energy supply in it (the control diet). With the addition of one and two times the amount recommended for each of the four multi-enzymes to the control diet, eight other experimental diets were prepared. The chickens had free access to water and fed the nine experimental diets ad libitum from 17 to 23 days of age. The first three days was used as an adaptation period and the next four days was used to measure the feed intake and total excreta collection. Gross energy, crude protein, crude fat, organic matter, and dry matter were measured in feed and excreta samples. Adding one and two levels of the recommendation of the different commercial enzymes significantly increased (p 0.05) apparent digestibility of fat, protein, dry matter, and organic matter in wheat. However, there was not a significant difference between the levels of added commercial enzymes for improvement in the matrix values for AMEn nutrient digestibility. The results of this experiment revealed that regardless of the type and activity of enzymes in the four commercial enzymes used in this experiment.