توليد و تركيب شير بزهاي سانن در پاسخ به جايگزيني دانه جو با علوفه آبكشت جو

Milk production and composition of lactating Saanen goats in response to barley grain replacement with barley hydroponic fodder

به منظور بررسي اثر جايگزيني دانه جو با علوفه آبكشت جو بر توليد و تركيب شير، آزمايشي بر روي 8 راس بز شيري سانن و در 4 دوره 21 روز انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل گروه شاهد (بدون علوفه آبكشت جو) و به ترتيب جايگزيني دانه جو خوراك با نسبت هاي 33، 66 و 100 درصد با علوفه آبكشت جو بود. توليد شير و تركيب آن در 7 روز پاياني هر دوره اندازه گيري شد و نتايج نشان داد كه جايگزيني دانه با علوفه به ميزان 66 درصد درمقايسه با 33 درصد، توليد شير را افزايش داد (0.05 P). همچنين توليد شير در بزهاي گروه هاي جايگزيني 66 و 100 درصد به لحاظ عددي بالاتر از گروه شاهد بود كه اين اختلاف به لحاظ آماري معني دار نبود. ميزان چربي و پروتئين شير نيز تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت ( 0.05 P). نتايج نشان داد كه مي توان در مناطق خشك كه كمبود علوفه وجود دارد از علوفه آبكشت جو به جاي دانه جو بدون تاثير منفي بر توليد شير و چربي و پروتئين آن استفاده كرد.

This experiment was carried out to investigate the impacts of barley grain replacement with barley hydroponic fodder on milk production and composition of lactating Saanen goats. Eight Saanen goats were allocated to 4 experimental diets including; 1) The control diet, 2) diet consisting of 33% replacement of barley grain with barley hydroponic fodder, 3) diet consisted of 66% replacement of barley grain with barley hydroponic fodder, and 4) diet consisted of 100% replacement of barley grain with barley hydroponic fodder. Animals were assigned to treatments in a cross over design with 4 periods of 21 days each. The results showed that animals in 66% replacement group produced more milk than 33% replacement of barely grain with hydroponic fodder (P 0.05). However, milk fat and protein concentrations were not affected by the experimental treatments (P 0.05). It was concluded that barley hydroponic fodder can be used in the diet of dairy goats in arid areas with water shortage for forage production.