اثر نانو ويتامين C و نانو اكسيد روي بر آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز در جوجه هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي

Effect of vitamin C nano particles and nano zinc oxid on glutathion peroxidase enzyme of broilers under heat stress condition

اين آزمايش به منظو بررسي تأثير ويتامين C بصورت نانو همراه با نانواكسيد روي بر ترشح آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز در جوجه¬هاي گوشتي در شرايط تنش گرمايي انجام شد. در اين آزمايش از 360 قطعه جوجه گوشتي نر يك روزه نژاد راس (308) استفاده كه در قالب آزمايش فاكتوريل 3×3 با سه سطح نانو ويتامين C (صفر، 50 و 100 ميلي گرم) و سه سطح نانواكسيد روي (صفر، 30 و 60 ميلي گرم ) با 9 تيمار و 4 تكرار به اجرا درآمد. در 25 روزگي با شروع تنش‏ گرمايي، پرنده‌ها به مدت هشت ساعت در روز از ساعت نه صبح تا پنج بعد از ظهر در معرض دماي 2 ± 34 درجه سانتي‏گراد قرار ‌گرفتند، همچنين تيمارهاي آزمايشي از 25 الي 42 روزگي اعمال شد. نتايج نشان داد كه سطح 100 ميلي گرم نانو ويتامين C نسبت به سطح صفر و 50 ميلي گرم نانو ويتامين C داراي بيشترين مقدار آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز بود (0/05 p). همچنين اين سطح به همراه سطوح 30 و 60 ميلي گرم نانو اكسيد روي به ترتيب باعث بهبود ترشح آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز شد (0/05 p).

This experiment was conducted to investigate the effect of Nano particle of vitamin C with Nano ZnO on the glutathion peroxidase enzyme of broiler chickens under heat stress condition. In this experiment 360 one day-old male broilers Ross (308) were used in the factorial arrangement 3×3 with three levels of nano vitamin C (zero, 50 and 100 mg) and three levels of Nano ZnO (zero, 30 and 60 mg) with 9 treatments and 4 replications, 10 birds each. Heat stress was applied on day 25 till 42 d for eight hours a day from nine am to five pm at the temperature of 34 ± 2 ° C and also supplements were included to the diets from 25 to 42 days of experiment. The results showed that that the level of 100 mg of nano vitamin C had the highest levels compared to the of 0 and 50 mg levels of nano vitamin C and control treatment (P 0.05). Also, This level, along with the levels of 30 and 60 mg of nano ZnO, improved glutathione peroxidase enzyme secretion, respectively (P 0.05).