اثر مكمل نمكهاي آنيوني در جيره گاوخشك بر فراسنجه‌هاي تخمير شكمبه‌اي در شرايط برون تني

Effect of supplementation of anionic salts in dry cow diet on ruminal fermentation parameters in vitro

براي بررسي اثر منبع مكمل آنيوني و سطوح مختلف آنيون – كاتيون جيره گاوخشك بر توليد گاز ابتدا جيره پايه بر اساس احتياجات گاو خشك تهيه گرديد و غلظت عناصر كلسيم، سديم، پتاسيم، منيزيم ، كلر، فسفر و گوگرد در جيره پايه تعيين شد و اختلاف آنيون – كاتيون جيره پايه محاسبه شد. اين آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي با 12 تيمار و 15 تكرار انجام شد. مكمل‌هاي آنيوني سولفات كلسيم نيم آبه(CSW)، اسيد سولفوريك(HS)، اسيد فسفريك(HP) و فسفات آمونيوم مونو بازيك(NHP) و سطوح مختلف تفاوت آنيون – كاتيون (66/5-، 33/11- و 17-) مورد استفاده قرار گرفت. هر تيمار شامل يك سطح اختلاف آنيون–كاتيون و يك منبع مكمل گوگرد و يك منبع مكمل فسفر بود كه بر اساس نسبت احتياجات هر عنصر بالانس گرديد. نتايج نشان داد كه پتانسيل توليد گاز(v)، نرخ توليد گاز(k)، زمان رسيدن به نصف پتانسيل توليد گاز(5/0T) و پتانسيل توليد گاز در زمان 5/0T (5/0G) بين همه تيمارها به لحاظ آماري معني‌دار بود(p 0.05). به طور كلي مي‌توان نتيجه گرفت كه سطح اختلاف آنيون – كاتيون 17- ميلي اكي والان بر كيلوگرم ماده خشك همراه با دو منبع سولفات كلسيم نيم آبه و فسفات آمونيوم مونو بازيك شرايط تخمير بهتري را براي جمعيت ميكروبي شكمبه فراهم مي‌كند.

For examine the effect of anionic supplementation source and anion-cation difference(DCAD) levels in cow dry diet on gas production, base diet was made according to NRC requirements of dry cow and elements concentration of Calcium, Sodium, Potassium, Magnesium, Chlorine, Phosphorus and Sulfur was analyzed in base diet and its DCAD was calculated. This study was conducted in completely randomized design by 12 treatments and 15 replications. Anionic salts of calcium sulfate hemihydrates, sulfuric acid, phosphoric acid, ammonium phosphate monobasic and DCAD levels (-5.66, -11.33 and -17 meq/kgDM) were used. Each treatment was including a DCAD level and a sulfur and phosphorus source that was balanced according to each element ratio in table of requirements. Results indicated that potential gas production (V), rate if gas production (K), time to achieve to half of potential gas production (T0.5) and gas production in time of T0.5 (G0.5), was significant in all of treatments (P 0.05). Generally, it can be resulted that DCAD level of -17 meq/kgDM with two sources of anionic salts of Calcium sulfate hemihydrate and ammonium phosphate monobasic provide better ruminal conditions for fermentation.