اثر تزريق درون تخم مرغي عصاره هسته انگور بر تمايز جنسيت جوجه هاي گوشتي

در صنعت پرورش طيور گوشتي، همواره جنس نر به دليل مزاياي اقتصادي آن ترجيح داده مي شود. از جمله روش هاي دستيابي به توليد تعداد بيشتر جنس نر در گله هاي گوشتي، استفاده از مهار كننده هاي آروماتاز است. در اين مطالعه اثر تزريق درون تخم مرغي عصاره هسته انگور بر تمايز جنسيت در جوجه هاي گوشتي و مقايسه آن با تاموكسيفن به عنوان يك آنتي آروماتاز سنتتيك، بررسي شده است. 500 عدد تخم مرغ از سويه راس 308 به 5 تيمار تقسيم و در روز پنجم جوجه كشي، به هر گروه، عصاره هسته انگور در دو سطح 3 و 4 ميلي گرم و تاموكسيفن در سطح 1/0 ميلي گرم به همراه شاهد مربوطه تزريق گرديد. جوجه هاي توليدي به مدت 5 هفته در سالن پرورش داده شدند. نتايج بدست آمده از اين مطالعه نشان داد كه تزريق 1/0 ميلي گرم تاموكسيفن و نيز تزريق 3 ميلي گرم عصاره هسته انگور، در مقايسه با ساير گروه ها، به طور معني داري موجب افزايش در درصد جوجه هاي نر گرديد. با توجه به نتايج بدست آمده از اين مطالعه، مي توان انتظار داشت كه از عصاره هسته انگور مي توان به عنوان يك تركيب با خاصيت آنتي آروماتاز جهت توليد درصد بيشتري از جنس نر در جوجه هاي گوشتي استفاده نمود.

In broiler industry, male chick is preferred because of its economic benefits. In ovo injection of aromatase inhibitors is considered as a usual method to achive such goal. Present study was conducted to investigate the effect of in- ovo injection of grape seed extract on sex differentiation in broiler chickens in comparison to tamoxifen as a synthetic anti-aromatase. 500 eggs (Ross 308) were divided into 5 groups. On the fifth day of incubation, grape seed extract was injected in two doses (3 and 4 mg), tamoxifen (0.1 mg), normal saline(0.5ml), and the fifth treatment was left without injection as control. Hatched chicks were reared for 5 weeks. The results of this study showed that injection of 0.1 mg tamoxifen and injection of 3 milligrams of grape seed extract in comparison with other groups significantly increased the percentage of male chicks . Conclusion is that injections of grape seed extract may be considerd as an anti-aromatase agents to achive more male chick in broiler production.