بررسي اثر كادميوم بر تخمير شكمبه‌اي گاوميش و گاو با استفاده از روش توليد گاز

با توجه به افزايش آلودگي محيط زيست با عناصر سنگين از جمله كادميوم و احتمال در معرض خطر قرار گرفتن تخمير شكمبه اي با اين عنصر، پژوهش حاضر جهت بررسي تاثير آلودگي با كادميوم بر تخمير ميكروبي شكمبه گاوميش و گاو با استفاده از روش توليد گاز بر قابليت هضم ظاهري ماده آلي، انرژي قابل متابوليسم، توده ميكروبي توليد شده انجام شد. بيشترين ميزان پتانسيل توليد گاز در سطح صفر كادميوم جيره تخمير شده با مايع شكمبه گاو مشاهده شد ولي با افزايش سطح كادميوم، كاهش بيشتر پتانسيل توليد گاز در تخمير با مايع شكمبه اين حيوان، به معني‌دار شدن برهمكنش كادميوم و نوع حيوان انجاميد (05/ 0 P). كاهش در قابليت هضم ظاهري ماده آلي، انرژي قابل متابوليسم، توده ميكروبي توليد شده و راندمان توليد توده ميكروبي با افزايش سطح آلودگي جيره با كادميوم مشاهده شد (01/ 0 P ) و اثر نوع حيوان بر اين شاخص‌ها معني‌دار نبود (05/ 0 P). نتايج آزمايش حاضر نشان داد كه آلودگي جيره با عنصر سنگين كادميوم موجب اختلال قابل توجه در تخمير ميكروبي شكمبه شده و نوع حيوان تأثير قابل توجهي بر مقابله با سميت كادميوم نداشته است.