پيشنهاد استفاده از آنزيم ناتوزيم براي بهبود ارزش تغذيه اي خوراك هاي با كيفيت پايين در تغذيه گاوميش خوزستان

بقاياي كشاورزي به وفور در دسترس بوده و پتانسيل استفاده در تغذيه گاوميش را دارند. هدف از اين مقاله، پيشنهاد استفاده از آنزيم هاي اگزوژنوس (ناتوزيم) براي بهبود ارزش تغذيه اي خوراك هاي با كيفيت پايين در تغذيه گاوميش خوزستان مي باشد. بخش قابل توجهي از منابع خوراك دام در كشور ما را مواد خشبي تشكيل مي‌دهند كه در صورت فرآوري مي توانند به عنوان يك خوراك انرژي زا در جيره غذايي دام ها مورد استفاده قرار گيرند. آنزيم هاي اگزوژنوس از جمله موادي هستند كه براي فرآوري مواد خشبي جهت بهبود كيفيت آنها، مورد استفاده قرار مي گيرند. استفاده از آنزيم هايي مانند ناتوزيم مي تواند بعنوان يكي از روش هاي افزايش تجزيه پذيري علوفه و بهبود عملكرد توليد نشخواركنندگان موردتوجه قرار گيرد. آنزيم هاي ناتوزيم شامل دو محصول ناتوزيم P و P50 است كه تركيب عمده آنها سلولاز و زايلاناز مي باشد. آنزيم ها با اثر همكوشي با آنزيم هاي ميكروب هاي تجزيه كننده فيبر در شكمبه منجر به افزايش هضم پذيري مي شوند. با توجه به اينكه افزودن آنزيم ها بوسيله تركيب جيره غذايي، نوع و مقدار آنزيم و روش استفاده تحت تاثير قرار مي گيرد، براي به دست آوردن اطلاعات بيشتر در زمينه اثرات مفيد آنزيم ها بر بهبود هضم پذيري در دامها نياز به آزمايش هاي كاربردي مي باشد.