نقش اجراي استانداردها و ايزوها مانند ISO 22000

با توجه به نقش و اهميت غذا در سلامتي انسان و افزايش روز افزون استفاده از مواداوليه و غذاي آماده ، ايجاد يك سيستم جديد براي حفظ سلامت مواد غذايي بيش از پيش احساس مي شود. مصرف كنندگان به طور روز افزون براي مسايلي همچون كيفيت، امنيت و ايمني مواد غذايي كه مي خورند يا مي آشامند، اهميت بيشتري قايل مي شوند. تضمين كيفيت و سلامت به عنوان مساله اي قابل توجه براي رقابت در صحنه صنايع غذايي و بقاي شركت هايي همچون توليدكنندگان مواد غذايي و شركت هاي تجاري حايز اهميت مي باشد. بنابراين مديريت ريسك براي تمامي كساني كه در زنجيره توليد مواد غذايي دخيل هستند، از كشاورزان و باغداران گرفته تا تهيه كنندگان مواد غذايي، فروشندگان، توزيع كنندگان و شركت هاي حمل و نقل و ذخيره مواد غذايي به عنوان نيازي اساسي به حساب مي آيند. بنابراين لزوم استفاده از استاندارد و استانداردسازي در كشور بر اقشار مختلف جامعه روشن شده است. لذا استفاده از سيستم¬هاي استاندارد مختلف از جمله، سيستم ISO 22000 كه از يك رويكرد فرآيندي پويا و نظام مند به منظور تكوين سيستم مديريت ايمني مواد غذايي استفاده مي¬كنند حائز اهميت مي¬باشد.