تاثير فرآيند فراصوت بر ميزان استخراج روغن هسته سنجد

پژوهش حاضر با هدف بررسي فرآيند فراصوت بر ميزان استخراج روغن هسته سنجد در سه زمان 30، 45 و 60 دقيقه انجام شد. بدين منظور، پودر هسته سنجد (ژنوتيپ غالب استان خراسان) تهيه شد. آزمايشات در قالب طرح آزمايشي كاملا تصادفي در سه تكرار انجام شد. ميانگين ها با نرم افزار MStatC و نمودارها نيز با نرم افزار Microsoft Excel ترسيم گرديدند. نتايج بدست آمده از اين تحقيق نشان داد كه ميزان و درصد استخراج روغن هسته سنجد با استفاده از فراصوت در زمان 30 دقيقه (02/ 0 ± 15 /1 و 06/ 0± 61 /4 %)، 45 دقيقه (01 /0 ± 19 /1 و 02 /0 ± 75 / 4 %) و 60 دقيقه (01 /0 ± 21/ 1 و 04/ 0 ± 85 /4%) بود كه نسبت به استخراج روغن هسته سنجد بدون فرآيند فراصوت و با حلال هگزان (01/ 0 ± 05/ 1 و 04/ 0 ± 2 /4 %) افزايش داشت. در نتيجه اين روند افزايش ميزان و درصد استخراج روغن هسته سنجد با استفاده از فرآيند فراصوت در زمان هاي 30، 45 و 60 دقيقه معني دار و نسبتا كم بود