شماره ركورد كنفرانس :
4316
عنوان مقاله :
الگوي مقاومت آنتي بيوتيكي در ليستريا هاي جداشده از غذاهاي آماده مصرف عرضه شده در سطح شهر مشهد
پديدآورندگان :
سليماني داودلي علي اكبر mohsenza@um.ac.ir گروه بهداشت مواد غذايي و آبزيان، دانشگاه فردوسي مشهد، مشهد، ايران ؛ , محسن زاده محمد گروه بهداشت مواد غذايي و آبزيان، دانشگاه فردوسي مشهد، مشهد، ايران , خضري محمد گروه بهداشت مواد غذايي و آبزيان، دانشگاه فردوسي مشهد، مشهد، ايران
تعداد صفحه :
9
كليدواژه :
غذاي آماده مصرف , مقاومت آنتي بيوتيكي , ليستريا
سال انتشار :
1395
عنوان كنفرانس :
دومين همايش ملي روش هاي افزايش ماندگاري فرآورده هاي غذايي
زبان مدرك :
فارسي
چكيده فارسي :
چكيده استفاده گسترده از آنتي بيوتيك ها موجب ايجاد مقاومت آنتي بيوتيكي در باكتري ها شده و اين يكي از دلايل مهم ناكارآمدي درمان هاي آنتي بيوتيكي است. هدف از اين تحقيق بررسي الگوي مقاومت آنتي بيوتيكي در جدايه هاي ليسترياي بدست آمده از غذاهاي آماده مصرف شهر مشهد است. براي اين منظور تعداد 140 نمونه غذاي آماده مصرف سطح شهر مشهد با روش ايزو 1-11290 مورد بررسي قرار گرفت. در مجموع تعداد 39 نمونه (85/ 27%) به باكتري ليستريا آلوده بودند. الگوي مقاومت آنتي بيوتيكي كليه ي جدايه ها نسبت به 12 آنتي بيوتيك مختلف به روش استفاده از ديسك تعيين گرديد. بيشترين مقاومت نسبت به آنتي بيوتيك ناليديكسيك اسيد (100%) و بيشترين حساسيت نسبت به آنتي بيوتيك آمپي سيلين (87 /94%) مشاهده گرديد. نتايج بدست آمده نشان داد گونه هاي ليستريا به برخي از آنتي بيوتيك هاي معمول مقاوم هستند.
كشور :
ايران
لينک به اين مدرک :
بازگشت