نقش فناوري هاي نوين دربسته بندي و بسته بندي هاي با ماندگاري بالا

صنعت بسته بندي يكي از صنايع بسيارپيشرفته در جهان امروزي است. زماني حفاظت و افزايش طول عمر مواد غذايي هدف اصلي صنعت بسته بندي اين محصولات بود، اما هم اكنون سهولت در كاربرد و آساني مصرف هم به همان اندازه اهميت يافته است. در اين عرصه اهميت عوامل ديگري همچون امكان رديابي، تجهيز به نشان گرهاي الكترونيكي و با دوام بودن نيز رو به افزايش است. با توجه به افزايش جمعيت و ضرورت حفظ منابع براي نسل‌هاي آينده، در سال‌هاي اخير استفاده از راهكارهاي جديد بسته‌بندي مواد غذايي مورد توجه قرار گرفته است. فناوري نانو يكي ازراهكارهايي است كه در بهبود كيفيت نوع بسته بندي بسيار تاثيرگذاراست، اما همزمان با افزايش تاثير فناوري نانو بر صنايع غذايي و ورود اين محصولات به بازار مصرف، اهميت سلامت و ايمني مواد غذايي بيش از پيش مورد توجه قرار گرفته است. صنايع بسته بندي نوين با هدف تضمين سلامت وكيفيت مواد غذايي به همراه سهولت استفاده و استحكام نوع بسته بندي،نقش بسيار مهمي درتوليد محصول سالم دارند.عدم اطمينان كامل ازسلامت محصولات بسته بندي شده به كمك فناوري نانو بازار مصرف را نسبت به اين نوع بسته بندي ها دچار ترديد نموده است . در اين تحقيق نقش فناوري نانو در بسته بندي مواد غذايي و توليد بسته بندي هاي نانوكامپوزيت پل اتيلني در كنار راه حل هاي موجود، موردبرسي قرارگرفته است.