شماره ركورد كنفرانس :
4316
عنوان مقاله :
بررسي ميزان بيان پروتيين شوك حرارتي 70 در ارقام گندم نان بهاره تحت تنش گرما
پديدآورندگان :
سروي سرميداني نسيم nassimsarvi@gmail.com دانشكده كشاورزي، دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي رامين خوزستان، ملاثاني؛ , عالمي سعيد خليل دانشكده كشاورزي، دانشگاه كشاورزي و منابع طبيعي رامين خوزستان، ملاثاني
كليدواژه :
گندم نان , تنش گرما , پروتئين شوك حرارتي 70 , q RT-PCR
عنوان كنفرانس :
دومين همايش ملي روش هاي افزايش ماندگاري فرآورده هاي غذايي
چكيده فارسي :
گياهان تحت شرايط استرس گروهي از پروتئينها تحت عنوان پروتئينهاي شوك حرارتي (HSP) جهت پاسخ به تحريكات مضر را توليد ميكنند. HSPها رابطه تنگاتنگي در حفاظت ارگانيسم هادر برابر استرس حرارتي و حفظ هوموستازي دارند و بيشتر آنها به عنوان همراهان ملكولي بخش بيولوژيكي در حفاظت و نگهداري از مرحله باز شدن تاي پروتئينهاي تازه سنتز شده و جلوگيري از تا خوردگي اشتباه يا تجمع آنها مطرح ميباشند. در اين پژوهش تنش گرماي موقت 35 درجه سانتيگراد در مزرعه اعمال شد و ميزان بيان ژن پروتيين شوك حرارتي 70 با روش q RT-PCR بررسي شد. نتايج نشان داد ميزان بيان اين ژن تحت تنش گرما در ارقام افزايش معنيداري مييابد به گونه اي كه در ارقام مقاوم و نيمه مقاوم (اترك، چمران، اروند) نسبت به رقم حساس (مارون) افزايش بيشتري را نشان داد كه اين نتيجه با توجه به اهميت نقش مولكولي HSP70 در تسهيل تا خوردگي مجدد و هضم پروتئوليتيكي پروتئين هاي تغييريافته در شرايط تنش گرمايي ميتواند حساسيت رقم مارون در تنش گرما را در سطح مولكولي توجيه كند.
