بررسي تأثير فرايند افت فشار كنترل شده سريع بر استخراج روغن از دانه هاي كرچك

Investigation of instant controlled pressure drop pre-treatment on extraction of edible oil from castor seeds

روغن موجود در توده¬هاي زيستي اغلب در داخل يك ديواره سلولي مستحكم با مقاومت مكانيكي و شيميايي بالا، محصور مي باشد و اين امر موجب مي¬گردد جداسازي روغن از اين تركيبات به سهولت صورت نگرفته و نيازمند مصرف ميزان زيادي انرژي باشد. فرايند افت فشار كنترل شده سريع يكي از تكنولوژي هاي نوين جهت شكست ديواره سلولي از طريق اعمال فشار ناگهاني و ايجاد شوك در ديواره سلولي است كه مي¬تواند جهت تسهيل استخراج روغن از زيست توده مورد استفاده قرار گيرد. در اين پژوهش تأثير فرايند افت فشار كنترل شده سريع به عنوان پيش تيمار، بر راندمان استخراج روغن از دانه¬هاي كرچك در شرايط عملياتي مختلف مورد بررسي قرار گرفت. بر اساس نتايج حاصل از آزمايشات، حداكثر راندمان استخراج روغن از دانه هاي كرچك با استفاده از فرايند افت فشار كنترل شده در فشار 5/3 بار و دريك سيكل افت فشار در مدت زمان20 دقيقه، به ميزان 36/49% بدست آمد، كه نسبت به راندمان استخراج با استفاده از سوكسله،‌ 24/43 % وزني، به ميزان 14% افزايش دارد.

The oil in the bulk mass is often enclosed within a solid cell wall with high mechanical and chemical resistance, which makes the separation of oil from these compounds hard and requires high energy consumption. The instant controlled pressure drop is one of the newest technologies for breaking down the cell wall by applying sudden pressure and creating shock in the cell wall, which can be used to facilitate the extraction of oil from biomass. In this study, the effect of instant controlled pressure drop as a pretreatment on the efficiency of oil extraction from castor grains under different operating conditions was investigated. Based on the results of the experiments, the maximum oil extraction efficiency of the grained grains was 49.36% by using the instant controlled pressure drop process at 3.3 bar and in one pressure drop cycle of 20 minutes, which is compared to extraction efficiency using a soxhlet , 24.43% by weight, increased by 14%.