كليدواژه :
2-متوكسي بنزيل الكل , پلي وينيل پيروليدون , نانو زيركونيم دي كرومات , واكنش اكسايش , درجه واكنش
چكيده فارسي :
خلاصه گياه شيرين بيان با نام علمي Glycyrrhiza glabra L. و نام انگليسي Licorice گياهي علفي و از مهمترين گياهان دارويي متعلق به تيرۀ اصلي بقولات و تيرۀ پروانه واران و از راسته گل سرخيان مي باشد، تاكنون بيش از 300 فلاونوئيد از شيرين بيان استخراج شده است]2و1 [. ريشۀ شيرين بيان شامل تركيبات متعددي نظير قند، فلاونوئيد، اسيد آمينه، نشاسته، صمغ، اسانس هاي روغني و ساپونين مي باشد ]3[ . مهمترين ساپونين آن اسيد گليسيريزيك مي باشد كه شيريني آن تا 30 تا 50 برابر و در برخي موارد تا 100 برابر ساكارز گزارش شده است ]4[ . از اين رو، با توجه به اهميت دارويي اين گياه ارزشمند، هدف از اين مطالعه بررسي محتواي فلاونوئيدي عصارۀ اولتراسونيكي آن مي باشد. تاكنون تركيبات زيادي از ريشۀ گياه Glycyrrhiza glabra L. جداسازي شده است كه اين تركيبات شامل ساپونين هاي تري ترپن، فلاونوئيد، پلي ساكاريدها، پكتين ها، قندهاي ساده، آمينو اسيدها، نمك هاي معدني، آسپاراجين ها، مواد تلخ، چربي، هورمون استروژن زنانه، مواد تلخ مزه، موسيلاژ (ريزوم)، پروتئين، رزين، نشاسته (30%)، استرول ها، روغن هاي فرار، تانن، گليكوزيدها و مواد مختلف ديگر مي باشد]5و6[ .گليسيرريزين، يك تركيب تري ترپنوئيدي است كه عامل طعم شيرين در ريشه شيرين بيان به شمار مي رود. اين تركيب به صورت مخلوطي از نمك هاي پتاسيم، كلسيم و منيزيم اسيد گليسيريزيك و در محدودۀ 2 تا 25 درصد يافت مي شود]7[ . هدف از اين مطالعه بررسي محتواي تام فلاونوييدي عصاره هيدروالكلي گياه Glycyrrhiza glabra L جمع آوري شده از الموت قزوين مي باشد. محتواي تام فلاونوييدي به روش ,.al et Zhishen و با استفاده از روش اسپكتروفوتومتري بررسي شد ]8[ بر اين اساس محتواي فلاونوييدي عصارۀ هيدروالكلي 007/0 ±81/97 ميلي گرم catechin هم ارز ) CE ( بر گرم عصاره به دست آمد. نتايج به دست آمده نشان مي دهد كه عصارۀ گياه شيرين بيان داراي محتواي تام فلاونوئيدي نسبتاً خوبي مي باشد كه مستلزم تحقيقات بيشتر و جامع تري مي باشد. كلمات كليدي: Glycyrrhiza glabra L. ، عصاره هيدروالكلي، خانواده باقلاييان، محتواي تام فلاونوئيد دكتر محبوبه طاهرخاني * Corresponding author: Email: mah.taherkhani@tiau.ac.ir mahtaherkhani@yahoo.com
چكيده لاتين :
• Summary • Glycyrrhiza glabra L. and the English name Licorice are herbaceous plant and one of the most important Medicinal plants belonging to the main germ of Fabaceae genera and papilionaceous flower and type of Rosacea, so far, more than 300 flavonoids have been extracted from Licorice [2 and 1]. • Licorice root contains many compounds such as sugars, flavonoids, amino acids, starches, gum, Essential oil and Saponin [3]. • The most important form of saponin is glycyrrhizin acid, its sweetness has been reported to be 30 to 50 times, and in some cases to 100 times that of sucrose [4]. • Hence, due to the importance of this valuable plant, the aim of this study is to evaluate the flavonoid content of its ultrasonic extract. So far, many compounds have been isolated from the roots of Glycyrrhiza glabra L. These compounds include Triterpene’s saponins, flavonoids, polysaccharides, pectin, simple sugars, amino acids, mineral salts, asparagine, bitter substances, lipids, estrogen hormones Feminine, bitter taste, mucilage (rhizome), protein, resin, starch (30%), sterols, volatile oils, tannins, glycosides, and various other substances [5, 6]. • Glycyrrhizin is a Triterpened compound that is a factor Sweet taste is in the Licorice root. This compound can be found in a mixture of potassium, calcium and magnesium glycerolizes in the range of 2 to 25% [7]. • The aim of this study was to evaluate the content of flavonoids of hydro alcoholic extract of Glycyrrhiza glabra L. extracted from Alamut Qazvin. The content of the flavonoid content was investigated using the spectrophotometry method using the spectrometry technique .al ET Zhishen [8]. • Accordingly, the flavonoid content of the hydro alcoholic extract of 97.81%±0.007 mg of catechin was equivalent (CE) per gram of extract. The results show that the extract of Licorice extract plant contains relatively good flavonoid content, which requires more and more research.
