آشكارسازي يخ‌زدگي پرتقال و كبودي بِه و شلغم با استفاده از تصويربرداري فراطيفي

Freeze detection on orange and Bruise detection on quince and turnip using hyperspectral imaging

تصويربرداري فراطيفي از جديدترين فناوري ها در ميان علوم بين رشته اي است . دو بازوي اصلي اين علم ، طيف سنجي و پردازش تصوير است. در اين مقاله با ايجاد آسيب هاي مصنوعي غير قابل رويت به سه ميوه سعي شد تا با استفاده از تصويربرداري از آنها در بازه هاي طيفي متفاوت و تجزيه تحليل آنها ، آسيب هاي وارد شده مشاهده شود. ماحصل اين كار مي تواند در سامانه هاي خط توليد و مرتب سازي مواد غذايي مورد استفاده قرار گيرد .

Hyperspectral imaging is one of the latest technologies in the interdisciplinary science. The two main arms of this science are spectroscopy and image processing. In this paper, with the creation of invisible artificial damage to three fruits, tried to observe the damage caused by taking spectral images in different spectral intervals and analyzing them. The results of this can be used in food production and sorting systems.