ارائه رويكرد يكپارچه از سيستم استنتاجي فازي و فرآيند تحليل سلسله مراتبي فازي براي ارزيابي ريسك زنجيره تامين پايدار در صنعت فرآورده هاي گوشتي

زنجيره هاي تامين، ستون فقرات اقتصاد جهاني و همچنين تاثير عمده اي در محيط كسب و كار اجتماعي و طبيعي دارند. ريسك در زنجيره تامين، مي تواند به دليل يك شيوه ناقص و عدم قطعيت در يك سازمان يا در ميان شركاي شبكه يا در سطح صنعت يا محيط بالاتر باشد كه در نتيجه بر زنجيره تامين تاثير مي گذارد. اگر چه در سالهاي اخير تحقيقات متعددي در زمينه ريسكهاي زنجيره تامين انجام شده است، ولي تحقيقات اندكي در زمينه ارزيابي ريسكهاي زنجيره تامين پايدار صورت گرفته است، كه نياز به تحقيقات بيشتر در اين زمينه را نمايان مي سازد، بنابر اين هدف از انجام تحقيق، چگونگي شناسايي و ارزيابي ريسكهاي زنجيره تامين پايدار مي باشد. بدين منظور، پس از استخراج ريسكها از ادبيات تحقيق و تعديل و تاييد توسط خبرگان نهايتا 47 ريسك در 9 گروه تقسيم بندي شدند. در انتها با استفاده از رويكرد تلفيقي سيستم استنتاج فازي و فرآيند تحليل سلسله مراتبي فازي ريسكهاي موجود ارزيابي شدند. نتايج نشان دادند، به ترتيب ريسكهاي اخلاقي، زيست محيطي دروني، زيست محيطي بيروني، مالي/ اقتصادي بيروني، عملياتي، اجتماعي دروني، اجتماعي بيروني، سازماني، مالي/ اقتصادي دروني بيشترين اهميت را دارند. در انتها پيشنهادات كابردي ارائه شده است.